Rattaché au Directeur Général des deux sites, vous assurez la responsabilité de l'ensemble des fonctions administratives des sites en liaison avec les divers interlocuteurs opérationnels et fonctionnels. Vous collaborez étroitement avec la direction financière du groupe et avez le management de deux collaborateurs.
Vous êtes garant de l'application des procédures du groupe et assurez le contrôle interne opérationnel des flux financiers, de marchandises et de gestion du personnel.
Vous êtes membre du comité de direction du site et vous participez à l'activité opérationnelle.
En collaboration avec les services financiers du groupe, vous élaborez les budgets et plans moyen terme et suivez les réalisations avec analyse des écarts. Vous élaborez les reportings opérationnels (quotidiens, hebdomadaires et mensuels), suivez et analysez le chiffre d'affaires et élaborez les demandes d'investissement.
Vous organisez et encadrez le contrôle journalier des caisses, le contrôle et le suivi du coffre et élaborez le suivi de la facturation client.
Vous êtes référent sur les questions RH (recrutement, administration du personnel, formation, et supervision des paies) ainsi que sur les services généraux et informatiques.
Vous participez occasionnellement à l'activité opérationnelle des deux sites, lors des périodes impliquant un surcroît d'activité.