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Paris - 12ème arrondissement * CDI * Plein temps - Le Groupe RATP, implanté dans 14 pays, sur quatre continents est le 5e groupe de transport public urbain au monde. Il est composé d'une maison-mère qui exploite le réseau francilien, un réseau multimodal parmi les plus complexes et d'une centaine de filiales qui proposent une variété d'expertises en France et à l'International. C'est une entreprise intégrée qui détient une expertise globale : Ingénierie, exploitation et maintenance. Vos responsabilités - Répondre aux signalements et dépêches - Effectuer visites et inspections détaillées des cas complexes - Participer à la planification des visites et inspections à effectuer - Préparer les dossiers du programme d'entretien. - et - Rédiger et garantir le contenu des procès-verbaux des visites et inspections complexes - Assurer la mise à jour des dossiers d'ouvrages d'art - Emettre des avis et préconisations Paris - 12ème arrondissement * CDI * Plein temps - Le Groupe RATP, implanté dans 14 pays, sur quatre continents est le 5e groupe de transport public urbain au monde. Il est composé d'une maison-mère qui exploite le réseau francilien, un réseau multimodal parmi les plus complexes et d'une centaine de filiales qui proposent une variété d'expertises en France et à l'International. C'est une entreprise intégrée qui détient une expertise globale : Ingénierie, exploitation et maintenance. Vos responsabilités - Répondre aux signalements et dépêches - Effectuer visites et inspections détaillées des cas complexes - Participer à la planification des visites et inspections à effectuer - Préparer les dossiers du programme d'entretien. - et - Rédiger et garantir le contenu des procès-verbaux des visites et inspections complexes - Assurer la mise à jour des dossiers d'ouvrages d'art - Emettre des avis et préconisations
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DI SANTE recrute pour son site de SAINTJEAN DE MAURIENNE plusieurs chaudronniers. * Saint-Jean-de-Maurienne * CDI * Plein temps - Vos responsabilités - Son rôle: assemble des pièces oxycoupées à partir de plans. * Lit les plans et fait le traçage (utilisation des tracés développés), * Met en forme les différents éléments par planage, chanfreinage, pliage, cintrage … * Assemble et contrôle les pièces selon plans et instructions, * Utilise des outils manuels (pointe à tracer, règles...) et des machines appropriées, (cisaille, plieuse, cintreuse, poste à souder...), * Utilise du matériel de levage (pont, aimant, élingues …), * Tient son poste de travail dégagé et propre, * Effectue le travail dans les règles de l'art, * Met tout en oeuvre pour respecter les directives de la hiérarchie (qualité, temps…). Poste à pourvoir en CDI dès que possible - Salaire selon profil + prime d'assiduité - Votre profil * CAP réalisation en chaudronnerie industrielle, DI SANTE recrute pour son site de SAINTJEAN DE MAURIENNE plusieurs chaudronniers. * Saint-Jean-de-Maurienne * CDI * Plein temps - Vos responsabilités - Son rôle: assemble des pièces oxycoupées à partir de plans. * Lit les plans et fait le traçage (utilisation des tracés développés), * Met en forme les différents éléments par planage, chanfreinage, pliage, cintrage … * Assemble et contrôle les pièces selon plans et instructions, * Utilise des outils manuels (pointe à tracer, règles...) et des machines appropriées, (cisaille, plieuse, cintreuse, poste à souder...), * Utilise du matériel de levage (pont, aimant, élingues …), * Tient son poste de travail dégagé et propre, * Effectue le travail dans les règles de l'art, * Met tout en oeuvre pour respecter les directives de la hiérarchie (qualité, temps…). Poste à pourvoir en CDI dès que possible - Salaire selon profil + prime d'assiduité - Votre profil * CAP réalisation en chaudronnerie industrielle,
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Dans le cadre de son développement, notre client souhaite renforcer son équipe en recrutant un CONDUCTEUR DE TRAVAUX H/F. * Contrôler les différentes phases du chantier et s'assurer de la conformité des travaux (respect des règles de l'art, normes, exigences client, cahier des charges, Notre client est une belle PME à taille humaine rattachée à un grand groupe spécialisé dans les secteurs de la démolition et du désamiantage auprès du secteur public comme privé. Il se positionne comme un acteur historique et incontournable de son marché en Ile de France. * Être garant de la bonne réalisation de vos chantiers sur le plan technique, administratif et financier, * Garantir la sécurité des hommes, des matériels et de l'environnement sur les chantiers, Au-delà de votre formation, vous bénéficiez d'une expérience significative acquise sur ce type de poste dans l'univers GO/TCE/TP ou démolition. Dans le cadre de son développement, notre client souhaite renforcer son équipe en recrutant un CONDUCTEUR DE TRAVAUX H/F. * Contrôler les différentes phases du chantier et s'assurer de la conformité des travaux (respect des règles de l'art, normes, exigences client, cahier des charges, Notre client est une belle PME à taille humaine rattachée à un grand groupe spécialisé dans les secteurs de la démolition et du désamiantage auprès du secteur public comme privé. Il se positionne comme un acteur historique et incontournable de son marché en Ile de France. * Être garant de la bonne réalisation de vos chantiers sur le plan technique, administratif et financier, * Garantir la sécurité des hommes, des matériels et de l'environnement sur les chantiers, Au-delà de votre formation, vous bénéficiez d'une expérience significative acquise sur ce type de poste dans l'univers GO/TCE/TP ou démolition.
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Noisy-le-Grand * CDI * Plein temps - Le Groupe RATP, implanté dans 14 pays, sur quatre continents est le 5e groupe de transport public urbain au monde. Il est composé d'une maison-mère qui exploite le réseau francilien, un réseau multimodal parmi les plus complexes et d'une centaine de filiales qui proposent une variété d'expertises en France et à l'International. C'est une entreprise intégrée qui détient une expertise globale : Ingénierie, exploitation et maintenance. Vos responsabilités - Prendre en charge les études et les projets de réalisation jusqu'au déploiement, dans le respect de la politique industrielle de l'entreprise, des contraintes projet (risques, coûts, délais...) et en exploitant au mieux les possibilités de l'état de l'art - Porter la cohérence et le maintien des infrastructures de sauvegarde/stockage au niveau de service attendu, assurer la capacité planning de l'infrastructure Noisy-le-Grand * CDI * Plein temps - Le Groupe RATP, implanté dans 14 pays, sur quatre continents est le 5e groupe de transport public urbain au monde. Il est composé d'une maison-mère qui exploite le réseau francilien, un réseau multimodal parmi les plus complexes et d'une centaine de filiales qui proposent une variété d'expertises en France et à l'International. C'est une entreprise intégrée qui détient une expertise globale : Ingénierie, exploitation et maintenance. Vos responsabilités - Prendre en charge les études et les projets de réalisation jusqu'au déploiement, dans le respect de la politique industrielle de l'entreprise, des contraintes projet (risques, coûts, délais...) et en exploitant au mieux les possibilités de l'état de l'art - Porter la cohérence et le maintien des infrastructures de sauvegarde/stockage au niveau de service attendu, assurer la capacité planning de l'infrastructure
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Au-delà de votre formation technique, vous disposez d'une première expérience réussi (stage, alternance, emploi,…) en tant que conducteur de travaux dans le secteur du bâtiment. C'est pour sa principale filiale que nous recrutons aujourd'hui un CONDUCTEUR DE TRAVAUX H/F. DE GRAËT CONSULTING est un Cabinet de et d'Approche Directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Genève, Marseille, Bordeaux, Lille et Lyon. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE locales aux grands groupes internationaux. Groupe indépendant depuis plus de 50 ans, notre client est un acteur régional incontournable dans le domaine du bâtiment - Définir les moyens techniques à mettre en œuvre pour la bonne réalisation de vos chantiers, Au-delà de votre formation technique, vous disposez d'une première expérience réussi (stage, alternance, emploi,…) en tant que conducteur de travaux dans le secteur du bâtiment. C'est pour sa principale filiale que nous recrutons aujourd'hui un CONDUCTEUR DE TRAVAUX H/F. DE GRAËT CONSULTING est un Cabinet de et d'Approche Directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Genève, Marseille, Bordeaux, Lille et Lyon. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE locales aux grands groupes internationaux. Groupe indépendant depuis plus de 50 ans, notre client est un acteur régional incontournable dans le domaine du bâtiment - Définir les moyens techniques à mettre en œuvre pour la bonne réalisation de vos chantiers,
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Doté/e d'une bonne culture générale, vous savez vous comporter de façon irréprochable face à une clientèle aisée, exigeante, souvent à très fort pouvoir d'achat et, parfois, internationale. Notre activité ne se limite pas à la commercialisation des marques les plus prestigieuses ; nous sommes également un joaillier créateur de nos propres pièces d'exception montées dans l'atelier-maison. Un département d'achat et revente de bijoux d'occasion vient compléter les activités de notre institution de renom. Dans un environnement unique, empli d'œuvres d'art, votre première mission sera d' nos clients avec le niveau d'excellence qui nous caractérise et qui fait que l'on vient parfois de très loin pour le trouver. Votre présentation soignée vous aide, de ce point de vue, à endosser votre rôle d'ambassadeur de la maison et de ses valeurs. Doté/e d'une bonne culture générale, vous savez vous comporter de façon irréprochable face à une clientèle aisée, exigeante, souvent à très fort pouvoir d'achat et, parfois, internationale. Notre activité ne se limite pas à la commercialisation des marques les plus prestigieuses ; nous sommes également un joaillier créateur de nos propres pièces d'exception montées dans l'atelier-maison. Un département d'achat et revente de bijoux d'occasion vient compléter les activités de notre institution de renom. Dans un environnement unique, empli d'œuvres d'art, votre première mission sera d' nos clients avec le niveau d'excellence qui nous caractérise et qui fait que l'on vient parfois de très loin pour le trouver. Votre présentation soignée vous aide, de ce point de vue, à endosser votre rôle d'ambassadeur de la maison et de ses valeurs.
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Vous prenez en charge les projets immobiliers de vos clients avec éthique et empathie, depuis la prise du mandat jusqu'à la signature du compromis de vente, tout en ayant un rôle majeur dans la négociation. Vous développez ainsi votre portefeuille d'affaires en Transaction et accompagnez votre clientèle dans leur stratégie immobilière. BAC + 2 en Professions Immobilières - Expériences de 2 ans sur un poste similaire - Taylor Made Recrutement * Paris 8ème arrondissement * Freelance / Mandataire / VDI * Plein temps - Introduction - 50% ht sur les ventes réalisées ht (entrées/sorties si mandats en exclusivité) ou 30% (sur les mandats simples) + pourcentage supplémentaire sur CA atteint. Vos responsabilités - Vous organisez vos rendez vous, visites et prospection des supports mis à votre disposition - Vous utilisez et développez votre Vous prenez en charge les projets immobiliers de vos clients avec éthique et empathie, depuis la prise du mandat jusqu'à la signature du compromis de vente, tout en ayant un rôle majeur dans la négociation. Vous développez ainsi votre portefeuille d'affaires en Transaction et accompagnez votre clientèle dans leur stratégie immobilière. BAC + 2 en Professions Immobilières - Expériences de 2 ans sur un poste similaire - Taylor Made Recrutement * Paris 8ème arrondissement * Freelance / Mandataire / VDI * Plein temps - Introduction - 50% ht sur les ventes réalisées ht (entrées/sorties si mandats en exclusivité) ou 30% (sur les mandats simples) + pourcentage supplémentaire sur CA atteint. Vos responsabilités - Vous organisez vos rendez vous, visites et prospection des supports mis à votre disposition - Vous utilisez et développez votre
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Vous travaillez sur d'importants projets de TP (STEP, Centrales thermiques, Centrales de traitement des déchets, OA d'envergures...) aux modes de dévolution variés. Totalement autonome dans la réalisation des études qui vous sont confiées, véritable chef d'orchestre, en relation avec tous les acteurs du projet, vous organisez les études en décidant des moyens à mettre en oeuvre. Vous (trices) (Cadres /ingénieurs Etudes de Prix TP) expérimenté(e)s basés en IDF et en Moselle, et interviendrez sur l'étude de chantiers de tailles et de natures (OA et GC) diversifiés. Véritable référent(te) technique, vous déterminez le prix de revient global d'opérations de Génie Civil et d'Ouvrages d'Art à partir des métrés de l'ouvrage et des études techniques. Vous ou de la compilation des éléments techniques accompagnant l'offre. Vous travaillez sur d'importants projets de TP (STEP, Centrales thermiques, Centrales de traitement des déchets, OA d'envergures...) aux modes de dévolution variés. Totalement autonome dans la réalisation des études qui vous sont confiées, véritable chef d'orchestre, en relation avec tous les acteurs du projet, vous organisez les études en décidant des moyens à mettre en oeuvre. Vous (trices) (Cadres /ingénieurs Etudes de Prix TP) expérimenté(e)s basés en IDF et en Moselle, et interviendrez sur l'étude de chantiers de tailles et de natures (OA et GC) diversifiés. Véritable référent(te) technique, vous déterminez le prix de revient global d'opérations de Génie Civil et d'Ouvrages d'Art à partir des métrés de l'ouvrage et des études techniques. Vous ou de la compilation des éléments techniques accompagnant l'offre.
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Presented by Hotelcareer * Ploemeur * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Le village des Trois Hameaux, situé tout près du Golfe du Morbihan, s'étend sur 18 hectares à 3km de la plage et à 7 km de Lorient. Cette région jouit d'un micro-climat exceptionnel, de longues plages de sable fin et de nombreux sites historiques et culturels. Vos responsabilités - Accueil et information des vacanciers - Tenue du standard téléphonique Inscription et encaissement des prestations payantes (location vélo, excursions, mini-club, arts plastiques) Traitement du courrier arrivée/départ Tenue du registre des interventions techniques - Tenue du stock du prêt matériel (coop) Réservation excursions et navette Contrôle trafic navette - Réalisation documentation à destination des vacanciers (gazette, affichages, excursions...) Participation aux animations soirée - Rangement du matériel et du mobilier, inventaire des stocks Presented by Hotelcareer * Ploemeur * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Le village des Trois Hameaux, situé tout près du Golfe du Morbihan, s'étend sur 18 hectares à 3km de la plage et à 7 km de Lorient. Cette région jouit d'un micro-climat exceptionnel, de longues plages de sable fin et de nombreux sites historiques et culturels. Vos responsabilités - Accueil et information des vacanciers - Tenue du standard téléphonique Inscription et encaissement des prestations payantes (location vélo, excursions, mini-club, arts plastiques) Traitement du courrier arrivée/départ Tenue du registre des interventions techniques - Tenue du stock du prêt matériel (coop) Réservation excursions et navette Contrôle trafic navette - Réalisation documentation à destination des vacanciers (gazette, affichages, excursions...) Participation aux animations soirée - Rangement du matériel et du mobilier, inventaire des stocks
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Vous encadrez, coordonnez et dirigez toutes les activités de restauration et séminaires. A seulement 2 minutes de l'Aéroport international de Bordeaux-Mérignac et à 20 mn du centre historique de Bordeaux, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'hôtel Quality Suites Bordeaux Aéroport & Spa **** propose 247 Suites et Appartements (dont 10 avec un accès pour clients à mobilité réduite), insonorisés, climatisés et entièrement équipés pour répondre à l'ensemble des besoins de ses clients. * Vous avez à cœur la satisfaction de la clientèle afin d'idéaliser son expérience. * Vous garantissez la conformité à la législation en vigueur et l'application des normes d'hygiène, sanitaire et de sécurité. * Vous organisez le temps de travail en fonction de l'activité et des besoins en développant la polyvalence au sein des points de vente. Vous encadrez, coordonnez et dirigez toutes les activités de restauration et séminaires. A seulement 2 minutes de l'Aéroport international de Bordeaux-Mérignac et à 20 mn du centre historique de Bordeaux, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'hôtel Quality Suites Bordeaux Aéroport & Spa **** propose 247 Suites et Appartements (dont 10 avec un accès pour clients à mobilité réduite), insonorisés, climatisés et entièrement équipés pour répondre à l'ensemble des besoins de ses clients. * Vous avez à cœur la satisfaction de la clientèle afin d'idéaliser son expérience. * Vous garantissez la conformité à la législation en vigueur et l'application des normes d'hygiène, sanitaire et de sécurité. * Vous organisez le temps de travail en fonction de l'activité et des besoins en développant la polyvalence au sein des points de vente.
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Gestion et animation de l'équipe de cuisine, répartition des tâches, accompagnement au développement des compétences. - Horaires liés au fonctionnement de la cuisine centrale – 6H00/15h00 - Maîtriser et appliquer les principes et normes d'hygiène générale, alimentaire et de sécurité. Contrôler et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. S'adapter aux situations imprévues et gérer le stress d'une équipe. Maîtriser les règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage. - Matériels et équipement de cuisine collective - Conception et réalisation de menus adaptés aux collégiens et commensaux. - Participation à la sélection des produits à l'élaboration du plan alimentaire et de traçabilité des denrées (méthode HACCP). - Gestion et suivi du budget alloué en optimisant les coûts de production. - Gestion et suivi des stocks de produits alimentaires et suivi de l'état du matériel. Gestion et animation de l'équipe de cuisine, répartition des tâches, accompagnement au développement des compétences. - Horaires liés au fonctionnement de la cuisine centrale – 6H00/15h00 - Maîtriser et appliquer les principes et normes d'hygiène générale, alimentaire et de sécurité. Contrôler et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. S'adapter aux situations imprévues et gérer le stress d'une équipe. Maîtriser les règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage. - Matériels et équipement de cuisine collective - Conception et réalisation de menus adaptés aux collégiens et commensaux. - Participation à la sélection des produits à l'élaboration du plan alimentaire et de traçabilité des denrées (méthode HACCP). - Gestion et suivi du budget alloué en optimisant les coûts de production. - Gestion et suivi des stocks de produits alimentaires et suivi de l'état du matériel.
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Mettre en place les matériels de cuisine, - Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine. - Capacité à diriger, de cuisine, CAP ou BEP cuisine obligatoire. - Maîtriser les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage, - Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP, - Maîtriser, appliquer et contrôler les principes et les normes d'hygiène générale, alimentaire et de sécurité en vigueur, - Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels, - Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires, - Connaître les règles de gestion d'un budget. - Expérience de 5 ans souhaitée dans les métiers de la restauration collective, * Démarche de conseil/protection des agents * Aide à la recherche de logement * Avancement de carrière/promotion - Presented by Hotelcareer * Taverny * CDI * Plein temps Mettre en place les matériels de cuisine, - Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine. - Capacité à diriger, de cuisine, CAP ou BEP cuisine obligatoire. - Maîtriser les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage, - Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP, - Maîtriser, appliquer et contrôler les principes et les normes d'hygiène générale, alimentaire et de sécurité en vigueur, - Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels, - Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires, - Connaître les règles de gestion d'un budget. - Expérience de 5 ans souhaitée dans les métiers de la restauration collective, * Démarche de conseil/protection des agents * Aide à la recherche de logement * Avancement de carrière/promotion - Presented by Hotelcareer * Taverny * CDI * Plein temps
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Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine. - Capacité à diriger, de cuisine, - Gérer et suivre le budget alloué en optimisant les coûts de production, CAP ou BEP CUISINE OBLIGATOIRE - Maîtriser les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage, - Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP, - Maîtriser, appliquer et contrôler les principes et les normes d'hygiène générale, alimentaire et de sécurité en vigueur, - Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels, - Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires, - Connaître les règles de gestion d'un budget. - Expérience de 5 ans souhaitée dans les métiers de la restauration collective, * Démarche de conseil/protection des agents * Aide à la recherche de logement * Avancement de carrière/promotion - Presented by Hotelcareer Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine. - Capacité à diriger, de cuisine, - Gérer et suivre le budget alloué en optimisant les coûts de production, CAP ou BEP CUISINE OBLIGATOIRE - Maîtriser les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage, - Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP, - Maîtriser, appliquer et contrôler les principes et les normes d'hygiène générale, alimentaire et de sécurité en vigueur, - Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels, - Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires, - Connaître les règles de gestion d'un budget. - Expérience de 5 ans souhaitée dans les métiers de la restauration collective, * Démarche de conseil/protection des agents * Aide à la recherche de logement * Avancement de carrière/promotion - Presented by Hotelcareer
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Presented by Hotelcareer * Paris * CDI * Temps partiel - Le Club Barrière Paris vous accueille au 104, avenue des Champs-Élysées, face à l'Hôtel Barrière Le Fouquet's, dans un espace de 1300 m2. Ce nouveau Club de jeux Barrière propose une offre exclusivement tournée vers les jeux de poker et de contrepartie, avec au total 31 tables de jeux dont 14 de poker. Vos responsabilités * Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre bar ; * Prendre en charge l'accueil et le service des clients ; * Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue; * Etre responsable de la facturation et de la comptée de votre caisse ; * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel et l'utilisation des machines. Votre profil - Important : poste soumis à agrément. Presented by Hotelcareer * Paris * CDI * Temps partiel - Le Club Barrière Paris vous accueille au 104, avenue des Champs-Élysées, face à l'Hôtel Barrière Le Fouquet's, dans un espace de 1300 m2. Ce nouveau Club de jeux Barrière propose une offre exclusivement tournée vers les jeux de poker et de contrepartie, avec au total 31 tables de jeux dont 14 de poker. Vos responsabilités * Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre bar ; * Prendre en charge l'accueil et le service des clients ; * Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue; * Etre responsable de la facturation et de la comptée de votre caisse ; * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel et l'utilisation des machines. Votre profil - Important : poste soumis à agrément.
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Mettre en place les matériels de cuisine, - Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine. CAP ou BEP CUISINE OBLIGATOIRE - Connaître les techniques et règles de conservation, de refroidissement, de déconditionnement des produits alimentaires. - Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires. - Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP (gestion des normes selon un protocole, en matière de stockage, d'élaboration et de distribution des denrées alimentaires). - Capacité à respecter les délais de réalisation des préparations culinaires. - Capacité à maintenir les locaux et matériels en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité. - Connaissance en informatique (outil de gestion, support commandes, inventaires). * Expérience souhaitée dans les métiers de la restauration collective, Mettre en place les matériels de cuisine, - Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine. CAP ou BEP CUISINE OBLIGATOIRE - Connaître les techniques et règles de conservation, de refroidissement, de déconditionnement des produits alimentaires. - Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires. - Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP (gestion des normes selon un protocole, en matière de stockage, d'élaboration et de distribution des denrées alimentaires). - Capacité à respecter les délais de réalisation des préparations culinaires. - Capacité à maintenir les locaux et matériels en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité. - Connaissance en informatique (outil de gestion, support commandes, inventaires). * Expérience souhaitée dans les métiers de la restauration collective,
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Au moins 2 saisons en tant que chef de partie chaud dans un établissements hôtelier de plus de 50 chambres classé 4 ou 5 *. * Etre force de proposition auprès du chef pour la sélection de la « suggestion du jour » * Soumettre ses projets de commandes au chef Ne ratez pas l'opportunité d'intégrer une structure haut de gamme en plein développement avec depuis cet hiver l'ouverture de son extension incluant 52 chambres et suites supplémentaire, un troisième restaurant skis aux pieds, une piscine extérieure chauffée avec sauna et bain finlandais et 230 m² de salles séminaire et banqueting … Un esprit « hôtel de famille », convivial et chaleureux … Le savoir-recevoir comme fil conducteur, avec un service attentionné et souriant ; et surtout la volonté de toujours offrir une solution à une clientèle exigeante. Bienveillance et Modernité sont les 2 maîtres-mots de l'établissement. Au moins 2 saisons en tant que chef de partie chaud dans un établissements hôtelier de plus de 50 chambres classé 4 ou 5 *. * Etre force de proposition auprès du chef pour la sélection de la « suggestion du jour » * Soumettre ses projets de commandes au chef Ne ratez pas l'opportunité d'intégrer une structure haut de gamme en plein développement avec depuis cet hiver l'ouverture de son extension incluant 52 chambres et suites supplémentaire, un troisième restaurant skis aux pieds, une piscine extérieure chauffée avec sauna et bain finlandais et 230 m² de salles séminaire et banqueting … Un esprit « hôtel de famille », convivial et chaleureux … Le savoir-recevoir comme fil conducteur, avec un service attentionné et souriant ; et surtout la volonté de toujours offrir une solution à une clientèle exigeante. Bienveillance et Modernité sont les 2 maîtres-mots de l'établissement.
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