RESPONSABLE FABRICATION JUS DE POMMES H/F
- LE THEIL
Vous prenez en charge la responsabilité de la partie fabrication/cuverie. Avec le soutien de votre équipe (10 permanents + 20 saisonniers), vous êtes responsable de la réception des fruits (pommes) jusqu'à la mise à disposition de produits (jus / cidres) avant conditionnement ou vrac. En pleine mutation positive, le jus de pommes et le cidre sont devenus des boissons tendances. Avec ses marques fortes connues sur les circuits GMS et CHR, notre client est un important acteur dans la production de jus de fruits et de boissons alcoolisées à base de pommes. Vous êtes garant de la qualité et de la gestion du stock de jus (1 million de litre) sur l'ensemble de la période entre deux campagnes (suivi des fermentations afin d'assurer les assemblages tout au long de l'année dans le respect des cahiers des charges).
Vous prenez en charge la responsabilité de la partie fabrication/cuverie. Avec le soutien de votre équipe (10 permanents + 20 saisonniers), vous êtes responsable de la réception des fruits (pommes) jusqu'à la mise à disposition de produits (jus / cidres) avant conditionnement ou vrac. En pleine mutation positive, le jus de pommes et le cidre sont devenus des boissons tendances. Avec ses marques fortes connues sur les circuits GMS et CHR, notre client est un important acteur dans la production de jus de fruits et de boissons alcoolisées à base de pommes. Vous êtes garant de la qualité et de la gestion du stock de jus (1 million de litre) sur l'ensemble de la période entre deux campagnes (suivi des fermentations afin d'assurer les assemblages tout au long de l'année dans le respect des cahiers des charges).
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