Chef de Partie (H/F)
- Vonnas
À Vonnas, Georges Blanc, Chef emblématique, entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable village gourmand en bord de rivière, autour d'une reconstitution de l'auberge de ses arrière-grands-parents. En famille, le Chef réinvente sans cesse le terroir Bressan à travers des créations comme la crêpe Vonnassienne au saumon et au caviar ou l'emblématique volaille de Bresse au foie gras. • Contribuer à l'évolution des plats de sa partie Sur près de cinq hectares, vous découvrirez un spa de rêve, un nouvel espace aquatique bordant un étang et un grand parc paysager mis en lumière à la nuit tombée. Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables • Appliquer les normes de présentation du restaurant
À Vonnas, Georges Blanc, Chef emblématique, entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable village gourmand en bord de rivière, autour d'une reconstitution de l'auberge de ses arrière-grands-parents. En famille, le Chef réinvente sans cesse le terroir Bressan à travers des créations comme la crêpe Vonnassienne au saumon et au caviar ou l'emblématique volaille de Bresse au foie gras. • Contribuer à l'évolution des plats de sa partie Sur près de cinq hectares, vous découvrirez un spa de rêve, un nouvel espace aquatique bordant un étang et un grand parc paysager mis en lumière à la nuit tombée. Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables • Appliquer les normes de présentation du restaurant
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