Jobs en tant que Cuisinier - cuisinier spécialisé (écailler, pizzaïolo, crêpier...)

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Cuisinier H/F - Sarlat

ARIA INTERIM

Sarlat La Caneda

ARIA Intérim, spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour son client Hôtel-restaurant convivial, un Cuisinier h/f poste nourri/logé * Sarlat La Caneda * Temporaire, intérim * Plein temps - Introduction - Vos responsabilités - Poste à pourvoir proche de Sarlat la Caneda à partir de début Août à fin octobre - temps plein 39h pour une cuisine gastronomique (Produits Frais) carte adaptée au fil des saisons. Fixe selon expérience. Vos missions * Prendre en charge les réalisations culinaires. * Assurer les approvisionnements de sa partie. * Améliorer sans cesse ses préparations. * Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Poste nourri /logé - Votre profil * Maîtrise de l'art culinaire. * Passion pour la cuisine et le travail bien fait. * Possède de fortes qualités pédagogiques. * Aime transmettre ses connaissances. * Rigueur, autonomie, sens des responsabilités. Location - Open map ARIA Intérim, spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour son client Hôtel-restaurant convivial, un Cuisinier h/f poste nourri/logé * Sarlat La Caneda * Temporaire, intérim * Plein temps - Introduction - Vos responsabilités - Poste à pourvoir proche de Sarlat la Caneda à partir de début Août à fin octobre - temps plein 39h pour une cuisine gastronomique (Produits Frais) carte adaptée au fil des saisons. Fixe selon expérience. Vos missions * Prendre en charge les réalisations culinaires. * Assurer les approvisionnements de sa partie. * Améliorer sans cesse ses préparations. * Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Poste nourri /logé - Votre profil * Maîtrise de l'art culinaire. * Passion pour la cuisine et le travail bien fait. * Possède de fortes qualités pédagogiques. * Aime transmettre ses connaissances. * Rigueur, autonomie, sens des responsabilités. Location - Open map
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Demi Chef de Partie (H/F)

Chateau d'Audrieu

Audrieu (Proche Caen)

Il fait partie du groupe d'hôtels 5 étoiles 2LCOLLECTION qui invite ses hôtes à découvrir l'esprit de famille et l'art de vivre à la française qui étaient chers à Hélène Martel-Massignac. Cet établissement est Gastronomique le « Séran », un vaste parc arboré et des jardins de 50 hectares. * Participer à la mise en place des mets avant leur distribution et assure une partie du service selon sa qualification * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Assurer avant et après chaque service le nettoyage et le rangement de son plan de travail et du matériel * Respecter les standards de qualité et de service Relais & Châteaux * Sens de l'organisation - Prise en charge du nettoyage de l'uniforme - Possibilité de logement - Chateau d'Audrieu * Audrieu (Proche Caen) * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Introduction Il fait partie du groupe d'hôtels 5 étoiles 2LCOLLECTION qui invite ses hôtes à découvrir l'esprit de famille et l'art de vivre à la française qui étaient chers à Hélène Martel-Massignac. Cet établissement est Gastronomique le « Séran », un vaste parc arboré et des jardins de 50 hectares. * Participer à la mise en place des mets avant leur distribution et assure une partie du service selon sa qualification * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Assurer avant et après chaque service le nettoyage et le rangement de son plan de travail et du matériel * Respecter les standards de qualité et de service Relais & Châteaux * Sens de l'organisation - Prise en charge du nettoyage de l'uniforme - Possibilité de logement - Chateau d'Audrieu * Audrieu (Proche Caen) * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Introduction
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Sushiman (H/F)

Presented by Hotelcareer

Val-d’Isère

Au sein de notre Hôtel Village 5* et de son restaurant gastronomique offrant une cuisine asiatique raffinée, vous sushiman pour la préparation et le montage des sashimis, makis, sushis et rolls. * Bonne connaissance de la cuisine asiatique et nottament sur la préparation des sashimis, makis, sushis et rolls etc - Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - Situé à 1 850m d'altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d'Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige. Au sein de notre Hôtel Village 5* et de son restaurant gastronomique offrant une cuisine asiatique raffinée, vous sushiman pour la préparation et le montage des sashimis, makis, sushis et rolls. * Bonne connaissance de la cuisine asiatique et nottament sur la préparation des sashimis, makis, sushis et rolls etc - Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - Situé à 1 850m d'altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d'Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige.
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Pizzaiolo (H/F)

Presented by Hotelcareer

Lyon

Presented by Hotelcareer * Lyon * CDI * Plein temps - Une grande maison bourgeoise aux charmes préservés ouverte sur un vaste jardin, des volumes intérieurs gargantuesques et une déco signée par le très inspiré designer François Dumas… Le restaurant La Maison, c'est avant tout un cadre unique propre à la convivialité et aux instants de bonheur. Vos responsabilités , vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des pizzas. * Travailler en toute autonomie * Participer à l'élaboration des recette (selon objectifs de rentabilité et consignes du Chef d'entreprise) * Garantir la qualité constante des produits fabriqués * Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant * Transmettre votre savoir auprès d'un commis ou d'un apprenti - Votre profil - Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Presented by Hotelcareer * Lyon * CDI * Plein temps - Une grande maison bourgeoise aux charmes préservés ouverte sur un vaste jardin, des volumes intérieurs gargantuesques et une déco signée par le très inspiré designer François Dumas… Le restaurant La Maison, c'est avant tout un cadre unique propre à la convivialité et aux instants de bonheur. Vos responsabilités , vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des pizzas. * Travailler en toute autonomie * Participer à l'élaboration des recette (selon objectifs de rentabilité et consignes du Chef d'entreprise) * Garantir la qualité constante des produits fabriqués * Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant * Transmettre votre savoir auprès d'un commis ou d'un apprenti - Votre profil - Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
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Apprenti de cuisine (H/F)

Presented by Hotelcareer

Paris

Presented by Hotelcareer * Paris * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - A quelques pavés de la Comédie Française et des jardins du Palais Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, vibre un lieu d'art et de vie à la française : le NOLINSKI. Son havre d'exception et de caractère est signé du raffinement éclectique du décorateur Jean Louis Deniot. Réception minimaliste en marbre de Carrare. L'exigence pour respect. L'excellence pour hospitalité. A la discrétion de ses appartements privés, cette maison particulière a le secret d'un savoir-vivre où fusionnent esthétique contemporaine et prestige classique, magie et audaces. Pour les riverains ou voyageurs. Ici, entre la brasserie Réjane et le Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral by La Colline : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions. Presented by Hotelcareer * Paris * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - A quelques pavés de la Comédie Française et des jardins du Palais Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, vibre un lieu d'art et de vie à la française : le NOLINSKI. Son havre d'exception et de caractère est signé du raffinement éclectique du décorateur Jean Louis Deniot. Réception minimaliste en marbre de Carrare. L'exigence pour respect. L'excellence pour hospitalité. A la discrétion de ses appartements privés, cette maison particulière a le secret d'un savoir-vivre où fusionnent esthétique contemporaine et prestige classique, magie et audaces. Pour les riverains ou voyageurs. Ici, entre la brasserie Réjane et le Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral by La Colline : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions.
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Pizzaiolo (H/F) CHEF DE PARTIE

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Nice

Vous avez une première expérience significative au poste de chef de partie en hôtellerie * Partager ses tâches et contrôler le travail des ½ chef de partie, commis… * Fabriquer et dresser les plats de sa partie * Produire la fabrication de pizzas * Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières * Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le service * Vous êtes de formation professionnelle de cuisine ou d'hôtellerie et de restauration * Maîtriser les connaissances de la fonction, savoir-faire technique * Maîtriser et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Salaire de 2 000 euros brut sur 13 mois * Excellentes opportunités de formation et de développement international - Presented by Hotelcareer * Nice * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Vos responsabilités - Production Vous avez une première expérience significative au poste de chef de partie en hôtellerie * Partager ses tâches et contrôler le travail des ½ chef de partie, commis… * Fabriquer et dresser les plats de sa partie * Produire la fabrication de pizzas * Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières * Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le service * Vous êtes de formation professionnelle de cuisine ou d'hôtellerie et de restauration * Maîtriser les connaissances de la fonction, savoir-faire technique * Maîtriser et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Salaire de 2 000 euros brut sur 13 mois * Excellentes opportunités de formation et de développement international - Presented by Hotelcareer * Nice * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Vos responsabilités - Production
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Stage Cuisine Etoilée

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Paris

Nos stagiaires en cuisine étoilée sont l'élite culinaire de notre établissement. Une journée dans la vie de notre stagiaire en cuisine étoilée nécessite énormément d'énergie. Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l'adresse parisienne du luxe…sur mesure. Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires serait une tâche fastidieuse. Nos stagiaires ont pour rôle de contribuer au bon fonctionnement du service durant leurs horaires de travail. Organisation d'un poste lors de la mise en place - Il appartient à nos stagiaires de répondre à la plupart de ces demandes. L'ambition de nos stagiaires doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire. Nos stagiaires en cuisine étoilée sont l'élite culinaire de notre établissement. Une journée dans la vie de notre stagiaire en cuisine étoilée nécessite énormément d'énergie. Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l'adresse parisienne du luxe…sur mesure. Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires serait une tâche fastidieuse. Nos stagiaires ont pour rôle de contribuer au bon fonctionnement du service durant leurs horaires de travail. Organisation d'un poste lors de la mise en place - Il appartient à nos stagiaires de répondre à la plupart de ces demandes. L'ambition de nos stagiaires doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
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Stage (H/F) CUISINE/BOULANGERIE/PATISSERIE

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Paris

Une journée dans la vie de notre stagiaire en cuisine/pâtisserie/boulangerie nécessite énormément d'énergie. Nos stagiaires cuisine/pâtisserie/boulangerie sont les cordons bleus de notre établissement. En fonction de votre demande, vous serez dirigé soit vers la pâtisserie, cuisine ou boulangerie Réalisation d'appareils de base, pâtisseries/ Boulangerie/ cuisine Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l'adresse parisienne du luxe…sur mesure. Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Ils ont la responsabilité de représenter le prestige de la cuisine d'Alain Ducasse et doivent donc travailler avec passion! Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires serait une tâche fastidieuse. Une journée dans la vie de notre stagiaire en cuisine/pâtisserie/boulangerie nécessite énormément d'énergie. Nos stagiaires cuisine/pâtisserie/boulangerie sont les cordons bleus de notre établissement. En fonction de votre demande, vous serez dirigé soit vers la pâtisserie, cuisine ou boulangerie Réalisation d'appareils de base, pâtisseries/ Boulangerie/ cuisine Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l'adresse parisienne du luxe…sur mesure. Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Ils ont la responsabilité de représenter le prestige de la cuisine d'Alain Ducasse et doivent donc travailler avec passion! Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires serait une tâche fastidieuse.
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Cuisinier (H/F)

Presented by Hotelcareer

Dijon

Le Chef Gonzalo Pineiro et ses équipes vous proposent deux points de restauration : Le Château Bourgogne avec des menus gourmands et raffinés, et Le Bar Lounge M21 avec une formule bistronomique ! Presented by Hotelcareer * Dijon * Temporaire, intérim * Plein temps - Idéalement situé au cœur du quartier des affaires et face au Palais des Congrès, l'hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau vient de terminer sa rénovation. Réception, bar, restaurant, cave à vin et salons privés ont pris des tons chauds, cosy et contemporains. Les 123 chambres de l'hôtel vous offrent un mélange de détente et de confort. Enfin, 300 m2 de salons modulables sont à votre disposition pour tous vos réunions et banquets. Vos responsabilités * participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, Le Chef Gonzalo Pineiro et ses équipes vous proposent deux points de restauration : Le Château Bourgogne avec des menus gourmands et raffinés, et Le Bar Lounge M21 avec une formule bistronomique ! Presented by Hotelcareer * Dijon * Temporaire, intérim * Plein temps - Idéalement situé au cœur du quartier des affaires et face au Palais des Congrès, l'hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau vient de terminer sa rénovation. Réception, bar, restaurant, cave à vin et salons privés ont pris des tons chauds, cosy et contemporains. Les 123 chambres de l'hôtel vous offrent un mélange de détente et de confort. Enfin, 300 m2 de salons modulables sont à votre disposition pour tous vos réunions et banquets. Vos responsabilités * participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte,
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Apprenti(e) Salle & Cuisine (H/F)

Presented by Hotelcareer

Fontjoncouse

Contrat d'apprenti avec 2 jours de repos hebdomadaire - Presented by Hotelcareer * Fontjoncouse * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - 3 étoiles au Guide Michelin, 5 Toques Gault et Millau, Table d'exception Bottin Gourmand, Chef de l'année 2010 (élu par ses pairs), Meilleur Ouvrier de France, Médaille d'Or du Tourisme, TOP 10 des restaurants de « La Liste » (9ème place au rang mondial). Le village de Fontjoncouse situé au cœur de Corbières, Languedoc Roussillon/Midi Pyrénées (Sud de la France, département de l'Aude), à mi chemin entre Méditerranée et garrigue, à proximité de Narbonne (30km), Carcassonne (40km) et Perpignan (60km). L'établissement possède également 14 chambres (dont 8 sur le site principal et 6 au cœur du village). Notre offre - Avantage : une experience en restauration étoilée Contrat d'apprenti avec 2 jours de repos hebdomadaire - Presented by Hotelcareer * Fontjoncouse * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - 3 étoiles au Guide Michelin, 5 Toques Gault et Millau, Table d'exception Bottin Gourmand, Chef de l'année 2010 (élu par ses pairs), Meilleur Ouvrier de France, Médaille d'Or du Tourisme, TOP 10 des restaurants de « La Liste » (9ème place au rang mondial). Le village de Fontjoncouse situé au cœur de Corbières, Languedoc Roussillon/Midi Pyrénées (Sud de la France, département de l'Aude), à mi chemin entre Méditerranée et garrigue, à proximité de Narbonne (30km), Carcassonne (40km) et Perpignan (60km). L'établissement possède également 14 chambres (dont 8 sur le site principal et 6 au cœur du village). Notre offre - Avantage : une experience en restauration étoilée
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