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C'est Pierre d'Amboise, évêque de Poitiers, qui le fit construire. Il servira d'ailleurs de résidence aux évêques jusqu'à la Révolution. * Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant. * Vous disposez d'une expérience en restaurant gastronomique Excellente présentation exigée - Presented by Hotelcareer * Dissay * CDI * Plein temps - Le château de Dissay date du XVe siècle. Les systèmes de défense furent autorisés par lettres patentes du 11 janvier 1434 signées du Roi Charles VII. Le bâtiment dessine un rectangle flanqué de tours rondes qui lui donnent cet air imposant. La fortification du bâtiment se retrouve dans tous les éléments architecturaux : la présence des mâchicoulis, le nombre limité de fenêtres, les douves et le pont-levis (remplacé ensuite par un pont dormant). C'est Pierre d'Amboise, évêque de Poitiers, qui le fit construire. Il servira d'ailleurs de résidence aux évêques jusqu'à la Révolution. * Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant. * Vous disposez d'une expérience en restaurant gastronomique Excellente présentation exigée - Presented by Hotelcareer * Dissay * CDI * Plein temps - Le château de Dissay date du XVe siècle. Les systèmes de défense furent autorisés par lettres patentes du 11 janvier 1434 signées du Roi Charles VII. Le bâtiment dessine un rectangle flanqué de tours rondes qui lui donnent cet air imposant. La fortification du bâtiment se retrouve dans tous les éléments architecturaux : la présence des mâchicoulis, le nombre limité de fenêtres, les douves et le pont-levis (remplacé ensuite par un pont dormant).
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Presented by Hotelcareer * Dissay * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Le château de Dissay date du XVe siècle. C'est Pierre d'Amboise, évêque de Poitiers, qui le fit construire. Il servira d'ailleurs de résidence aux évêques jusqu'à la Révolution. Les systèmes de défense furent autorisés par lettres patentes du 11 janvier 1434 signées du Roi Charles VII. Le bâtiment dessine un rectangle flanqué de tours rondes qui lui donnent cet air imposant. La fortification du bâtiment se retrouve dans tous les éléments architecturaux : la présence des mâchicoulis, le nombre limité de fenêtres, les douves et le pont-levis (remplacé ensuite par un pont dormant). Malgré ce luxe de précaution, il fut pris par l'amiral de Coligny avant le siège de Poitiers de 1569, épisode des guerres de religion. Presented by Hotelcareer * Dissay * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Le château de Dissay date du XVe siècle. C'est Pierre d'Amboise, évêque de Poitiers, qui le fit construire. Il servira d'ailleurs de résidence aux évêques jusqu'à la Révolution. Les systèmes de défense furent autorisés par lettres patentes du 11 janvier 1434 signées du Roi Charles VII. Le bâtiment dessine un rectangle flanqué de tours rondes qui lui donnent cet air imposant. La fortification du bâtiment se retrouve dans tous les éléments architecturaux : la présence des mâchicoulis, le nombre limité de fenêtres, les douves et le pont-levis (remplacé ensuite par un pont dormant). Malgré ce luxe de précaution, il fut pris par l'amiral de Coligny avant le siège de Poitiers de 1569, épisode des guerres de religion.
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Au moins 2 saisons en tant que chef de partie chaud dans un établissements hôtelier de plus de 50 chambres classé 4 ou 5 *. le contrôle du chef, l'ensemble des recettes chaudes de la carte * Etre force de proposition auprès du chef pour la sélection de la « suggestion du jour » * Soumettre ses projets de commandes au chef Ne ratez pas l'opportunité d'intégrer une structure haut de gamme en plein développement avec cet hiver l'ouverture de son extension incluant 52 chambres et suites supplémentaire, un troisième restaurant skis aux pieds, une piscine extérieure chauffée avec sauna et bain finlandais et 230 m² de salles séminaire et banqueting … Un esprit « hôtel de famille », convivial et chaleureux … Le savoir-recevoir comme fil conducteur, avec un service attentionné et souriant ; et surtout la volonté de toujours offrir une solution à une clientèle exigeante. Au moins 2 saisons en tant que chef de partie chaud dans un établissements hôtelier de plus de 50 chambres classé 4 ou 5 *. le contrôle du chef, l'ensemble des recettes chaudes de la carte * Etre force de proposition auprès du chef pour la sélection de la « suggestion du jour » * Soumettre ses projets de commandes au chef Ne ratez pas l'opportunité d'intégrer une structure haut de gamme en plein développement avec cet hiver l'ouverture de son extension incluant 52 chambres et suites supplémentaire, un troisième restaurant skis aux pieds, une piscine extérieure chauffée avec sauna et bain finlandais et 230 m² de salles séminaire et banqueting … Un esprit « hôtel de famille », convivial et chaleureux … Le savoir-recevoir comme fil conducteur, avec un service attentionné et souriant ; et surtout la volonté de toujours offrir une solution à une clientèle exigeante.
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Vous de la pâtisserie de l'Hôtel Royal***** Palace en qualité de adjoint pâtissier. Vous maitrisez les techniques pâtissières de la gastronomie dans l'élaboration des mets. adjoint pâtisserie - Hôtel Royal***** Palace (1* Michelin) Vous êtes diplômé(e) en pâtisserie, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un établissement 5* et/ou Palace et/ou restaurant étoilé, vous êtes passionné par la pâtisserie, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit, vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle. Vous êtes doté d'une résistance au stress lors des coups de feu, et d'un bon esprit d'équipe. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vous de la pâtisserie de l'Hôtel Royal***** Palace en qualité de adjoint pâtissier. Vous maitrisez les techniques pâtissières de la gastronomie dans l'élaboration des mets. adjoint pâtisserie - Hôtel Royal***** Palace (1* Michelin) Vous êtes diplômé(e) en pâtisserie, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un établissement 5* et/ou Palace et/ou restaurant étoilé, vous êtes passionné par la pâtisserie, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit, vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle. Vous êtes doté d'une résistance au stress lors des coups de feu, et d'un bon esprit d'équipe. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
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Pour nos restaurants, nous sommes à la recherche de plusieurs serveur(ses). Presented by Hotelcareer * Clairvaux-les-Lacs * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - Le restaurant Le Bistrot de la Fontaine se trouve à Clairvaux-les-Lacs, cité touristique animée du Jura (39). Installée sur la place de l'église, la brasserie bénéficie d'un emplacement et d'un cadre très convoités. Vos responsabilités - Maîtriser la prise de commande électronique (PAD). - Mise en place des salles de restaurant, dressage et agencement des tables en fonction des réservations. - Accueil des clients - Service des plats et des boissons - Garantir la qualité constante du service - Encaissement des notes - Fidélisation client - Votre profil - Travailleur - Notre offre - Poste à prendre rapidement, possibilité de logement (limitées) Contrat 35h ou 42h hebdo - Salaire à négocier selon expérience - Hors saison 2 jours de repos par semaine Pour nos restaurants, nous sommes à la recherche de plusieurs serveur(ses). Presented by Hotelcareer * Clairvaux-les-Lacs * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - Le restaurant Le Bistrot de la Fontaine se trouve à Clairvaux-les-Lacs, cité touristique animée du Jura (39). Installée sur la place de l'église, la brasserie bénéficie d'un emplacement et d'un cadre très convoités. Vos responsabilités - Maîtriser la prise de commande électronique (PAD). - Mise en place des salles de restaurant, dressage et agencement des tables en fonction des réservations. - Accueil des clients - Service des plats et des boissons - Garantir la qualité constante du service - Encaissement des notes - Fidélisation client - Votre profil - Travailleur - Notre offre - Poste à prendre rapidement, possibilité de logement (limitées) Contrat 35h ou 42h hebdo - Salaire à négocier selon expérience - Hors saison 2 jours de repos par semaine
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Un univers cosmopolite haut en couleurs en plein cœur du 10ème arrondissement de Paris. L'Hôtel 25hours Terminus Nord se trouve en face de la Gare du Nord, et reflète à la perfection l'image dynamique de ce quartier : bel hommage à ses habitants qui sont une véritable source d'inspiration. * Il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation * Lors du service, il participe au service des clients en suivant les directives de son responsable et en effectuant le débarrassage * À la fin du service, il participe au rangement de la salle ainsi qu'au nettoyage. * Formation en hôtellerie/restauration et expérience professionnelle de plusieurs années * Nous souhaitons que vous découvriez les merveilles gustatives dans nos bars et restaurants avec les 40% de réductions en tant qu'employé Un univers cosmopolite haut en couleurs en plein cœur du 10ème arrondissement de Paris. L'Hôtel 25hours Terminus Nord se trouve en face de la Gare du Nord, et reflète à la perfection l'image dynamique de ce quartier : bel hommage à ses habitants qui sont une véritable source d'inspiration. * Il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation * Lors du service, il participe au service des clients en suivant les directives de son responsable et en effectuant le débarrassage * À la fin du service, il participe au rangement de la salle ainsi qu'au nettoyage. * Formation en hôtellerie/restauration et expérience professionnelle de plusieurs années * Nous souhaitons que vous découvriez les merveilles gustatives dans nos bars et restaurants avec les 40% de réductions en tant qu'employé
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Nous sommes à la recherche de deux commis pour compléter nos équipes ! L'hôtel ibis Paris Bastille Opéra se situe dans le centre-ville historique de Paris, près des quais de Seine. En métro, l'accès est direct à de nombreux monuments parisiens : Cathédrale Notre Dame, Musée du Louvre, Champs Elysées, Grand Magasins... Séjournez à 10 min de la Gare de Lyon, de la Gare du Nord et du quartier d'affaires de Bercy. Venir chez nous est l'occasion de découvrir un lieu de caractère, de vivre une expérience unique, et de repartir avec une histoire à raconter ! Nos espaces sont inspirés de la vie du quartier où design, animation et confort rythment les journées. L'hyper végétalisation des lieux fait de cet endroit le poumon du quartier. Nous offrons des prestations sur mesures et vous accompagnons dans la réalisation de vos événements. Nous sommes à la recherche de deux commis pour compléter nos équipes ! L'hôtel ibis Paris Bastille Opéra se situe dans le centre-ville historique de Paris, près des quais de Seine. En métro, l'accès est direct à de nombreux monuments parisiens : Cathédrale Notre Dame, Musée du Louvre, Champs Elysées, Grand Magasins... Séjournez à 10 min de la Gare de Lyon, de la Gare du Nord et du quartier d'affaires de Bercy. Venir chez nous est l'occasion de découvrir un lieu de caractère, de vivre une expérience unique, et de repartir avec une histoire à raconter ! Nos espaces sont inspirés de la vie du quartier où design, animation et confort rythment les journées. L'hyper végétalisation des lieux fait de cet endroit le poumon du quartier. Nous offrons des prestations sur mesures et vous accompagnons dans la réalisation de vos événements.
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Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners. À quelques minutes du village, au cœur de Megève et de la chaîne des Aravis, le voyageur plonge dans un écrin de nature. Comme dans un hameau de montagne, les chalets de l'Alpaga apparaissent au détour d'un chemin et s'organisent autour du cœur de la vie de l'hôtel ; le chalet principal et ses restaurants, les jardins, le bar éphémère et le bain suédois face au mont Blanc. Ils accueillent les habitués de la station et les visiteurs de passage dans une atmosphère intime, chic et chaleureuse, en hiver comme en été. On vient à l'Alpaga pour le luxe de ses chambres, mais aussi pour le raffinement de sa table, honorée en 2014 d'une première étoile au Guide Michelin. Megève : village traditionnel de Haute Savoie, orienté sur la gastronomie et le luxe. Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners. À quelques minutes du village, au cœur de Megève et de la chaîne des Aravis, le voyageur plonge dans un écrin de nature. Comme dans un hameau de montagne, les chalets de l'Alpaga apparaissent au détour d'un chemin et s'organisent autour du cœur de la vie de l'hôtel ; le chalet principal et ses restaurants, les jardins, le bar éphémère et le bain suédois face au mont Blanc. Ils accueillent les habitués de la station et les visiteurs de passage dans une atmosphère intime, chic et chaleureuse, en hiver comme en été. On vient à l'Alpaga pour le luxe de ses chambres, mais aussi pour le raffinement de sa table, honorée en 2014 d'une première étoile au Guide Michelin. Megève : village traditionnel de Haute Savoie, orienté sur la gastronomie et le luxe.
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Contrôle des tâches des demi chefs de partie et des commis de cuisine - À quelques minutes du village, au cœur de Megève et de la chaîne des Aravis, le voyageur plonge dans un écrin de nature. Comme dans un hameau de montagne, les chalets de l'Alpaga apparaissent au détour d'un chemin et s'organisent autour du cœur de la vie de l'hôtel ; le chalet principal et ses restaurants, les jardins, le bar éphémère et le bain suédois face au mont Blanc. Ils accueillent les habitués de la station et les visiteurs de passage dans une atmosphère intime, chic et chaleureuse, en hiver comme en été. On vient à l'Alpaga pour le luxe de ses chambres, mais aussi pour le raffinement de sa table, honorée en 2014 d'une première étoile au Guide Michelin. Megève : village traditionnel de Haute Savoie, orienté sur la gastronomie et le luxe. Contrôle des tâches des demi chefs de partie et des commis de cuisine - À quelques minutes du village, au cœur de Megève et de la chaîne des Aravis, le voyageur plonge dans un écrin de nature. Comme dans un hameau de montagne, les chalets de l'Alpaga apparaissent au détour d'un chemin et s'organisent autour du cœur de la vie de l'hôtel ; le chalet principal et ses restaurants, les jardins, le bar éphémère et le bain suédois face au mont Blanc. Ils accueillent les habitués de la station et les visiteurs de passage dans une atmosphère intime, chic et chaleureuse, en hiver comme en été. On vient à l'Alpaga pour le luxe de ses chambres, mais aussi pour le raffinement de sa table, honorée en 2014 d'une première étoile au Guide Michelin. Megève : village traditionnel de Haute Savoie, orienté sur la gastronomie et le luxe.
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Presented by Hotelcareer * Val Thorens * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - L'hôtel Le Hameau du Kashmir est situé directement à l'entrée de la station de Val Thorens au pied de la piste du Cairn, en accès direct depuis le ski room. L'hôtel Le Hameau du Kashmir propose 53 suites combinant les services d'un hôtel haut de gamme et l'intimité d'un « chez-soi » éphémère. A la disposition de notre clientèle : un restaurant, un bar, un ski shop, une piscine et un espace détente avec deux saunas et un banya russe, deux salles de massage. Vos responsabilités * Garantir la qualité des prestations et des services pour la satisfaction et la fidélisation de la clientèle * Garantir l'accueil clients et la transmission de leurs demandes tout au long de leur séjour * Recueillir et/ou diagnostiquer les éventuelles réclamations clients * S'impliquer dans la commercialisation des prestations additionnelles de l'établissement Presented by Hotelcareer * Val Thorens * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - L'hôtel Le Hameau du Kashmir est situé directement à l'entrée de la station de Val Thorens au pied de la piste du Cairn, en accès direct depuis le ski room. L'hôtel Le Hameau du Kashmir propose 53 suites combinant les services d'un hôtel haut de gamme et l'intimité d'un « chez-soi » éphémère. A la disposition de notre clientèle : un restaurant, un bar, un ski shop, une piscine et un espace détente avec deux saunas et un banya russe, deux salles de massage. Vos responsabilités * Garantir la qualité des prestations et des services pour la satisfaction et la fidélisation de la clientèle * Garantir l'accueil clients et la transmission de leurs demandes tout au long de leur séjour * Recueillir et/ou diagnostiquer les éventuelles réclamations clients * S'impliquer dans la commercialisation des prestations additionnelles de l'établissement
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Le restaurant La Table du Roi propose des spécialités provençales imaginées par notre chef et le bar L'intemporel des cocktails signatures et classiques réalisés par notre Chef Barman . Presented by Hotelcareer * Aix en Provence * CDI * Plein temps - Le Grand Hôtel Roi René Aix en Provence Centre, hôtel 4*, est situé à 5 mn à pied du Cours Mirabeau et du centre d'Aix. Découvrez l'univers cosy du Grand Hotel Roi René Aix en Provence Centre. Le confort des chambres By MGallery invitent à la détente. L'hôtel dispose également d'une terrasse, au bord de la piscine chauffée (dès le mois de avril), d'une salle de fitness et de 3 salles de séminaires. 134 chambres dont 3 suites - Le Grand Hôtel Roi René est ouvert depuis 1929 au cœur de la ville de Cézanne. Cet hôtel historique porte le même nom que ce roi du XVe siècle qui établit sa cour à Aix-en-Provence. Le restaurant La Table du Roi propose des spécialités provençales imaginées par notre chef et le bar L'intemporel des cocktails signatures et classiques réalisés par notre Chef Barman . Presented by Hotelcareer * Aix en Provence * CDI * Plein temps - Le Grand Hôtel Roi René Aix en Provence Centre, hôtel 4*, est situé à 5 mn à pied du Cours Mirabeau et du centre d'Aix. Découvrez l'univers cosy du Grand Hotel Roi René Aix en Provence Centre. Le confort des chambres By MGallery invitent à la détente. L'hôtel dispose également d'une terrasse, au bord de la piscine chauffée (dès le mois de avril), d'une salle de fitness et de 3 salles de séminaires. 134 chambres dont 3 suites - Le Grand Hôtel Roi René est ouvert depuis 1929 au cœur de la ville de Cézanne. Cet hôtel historique porte le même nom que ce roi du XVe siècle qui établit sa cour à Aix-en-Provence.
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Contrôle des tâches des demi chefs de partie et des commis de cuisine - Au cœur de la plus haute station d'Europe, sur le rond-point des pistes, Le Fitz Roy est depuis son origine le rendez-vous des passionnés de montagne, habitués des valeurs d'élégance et de convivialité, et qui choisissent le luxe sans ostentation. Assis au coin d'un feu de cheminée, sous un plaid de la bibliothèque, ou bien au chaud dans l'une des 58 chambres, ils se retrouvent ici chez eux. Le prestige d'un lieu qui défie le temps, la qualité du service et le sens de l'accueil révèlent ici le caractère d'une maison d'âme dans laquelle entre amis ou en famille, on oublie, pour un instant ou une saison de ski, que l'on n'est plus chez soi. Un emplacement central, skis aux pieds, dans le centre historique de la station. Contrôle des tâches des demi chefs de partie et des commis de cuisine - Au cœur de la plus haute station d'Europe, sur le rond-point des pistes, Le Fitz Roy est depuis son origine le rendez-vous des passionnés de montagne, habitués des valeurs d'élégance et de convivialité, et qui choisissent le luxe sans ostentation. Assis au coin d'un feu de cheminée, sous un plaid de la bibliothèque, ou bien au chaud dans l'une des 58 chambres, ils se retrouvent ici chez eux. Le prestige d'un lieu qui défie le temps, la qualité du service et le sens de l'accueil révèlent ici le caractère d'une maison d'âme dans laquelle entre amis ou en famille, on oublie, pour un instant ou une saison de ski, que l'on n'est plus chez soi. Un emplacement central, skis aux pieds, dans le centre historique de la station.
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Une expérience de deux ans en qualité de Chef de Partie ou, Commis de Cuisine expérimenté(e) issu(e) de belles maisons et souhaitant évoluer et créer sa propre carte . Le Best Western Plus Les Rives du Ter est un hôtel de 58 chambres entièrement rénové l'été 2018. Il est situé dans la station balnéaire de Larmor-Plage. Les salles (8 au total) sont modulables et peuvent satisfaire toute demande de lunch, brunch, cocktails, séminaires, déjeuners professionnels et repas de famille. En appliquant les strictes règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. En offrant des prestations de grandes qualités pour les séminaires professionnels, mariages, baptêmes et tous autres événements d'ampleurs. L'utilisation de produits frais et de saisons, en privilégiant les circuits courts, producteurs locaux. Créatif et ambitieux force de proposition pour la carte en générale et le service autour. Une expérience de deux ans en qualité de Chef de Partie ou, Commis de Cuisine expérimenté(e) issu(e) de belles maisons et souhaitant évoluer et créer sa propre carte . Le Best Western Plus Les Rives du Ter est un hôtel de 58 chambres entièrement rénové l'été 2018. Il est situé dans la station balnéaire de Larmor-Plage. Les salles (8 au total) sont modulables et peuvent satisfaire toute demande de lunch, brunch, cocktails, séminaires, déjeuners professionnels et repas de famille. En appliquant les strictes règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. En offrant des prestations de grandes qualités pour les séminaires professionnels, mariages, baptêmes et tous autres événements d'ampleurs. L'utilisation de produits frais et de saisons, en privilégiant les circuits courts, producteurs locaux. Créatif et ambitieux force de proposition pour la carte en générale et le service autour.
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Fièrement dressé face à l'Opéra Garnier, à quelques pas du Louvre et de la Comédie Française, entouré des Jardins du Palais Royal et ceux des Tuileries, l'Hôtel du Louvre réouvre ses portes après deux ans de rénovation. Tout en vivant pleinement l'effervescence parisienne, l'Hôtel du Louvre invite à un art du voyage tout particulier : celui de la promenade, de la rêverie. Dans le cadre de vos différentes missions, vous reporterez directement au Responsable Restauration. * Faire le lien entre la cuisine et la salle * Vous respirez la joie de vivre ? Si vous avez répondu OUI à toutes ces questions, rejoignez l'équipe de l'Hôtel du Louvre ! Faisant partie du groupe HYATT, nous favorisons la promotion interne et nous vous permettrons de vous développer en France comme à l'étranger. Nos points de vente restauration attirent une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une clientèle de loisir. Fièrement dressé face à l'Opéra Garnier, à quelques pas du Louvre et de la Comédie Française, entouré des Jardins du Palais Royal et ceux des Tuileries, l'Hôtel du Louvre réouvre ses portes après deux ans de rénovation. Tout en vivant pleinement l'effervescence parisienne, l'Hôtel du Louvre invite à un art du voyage tout particulier : celui de la promenade, de la rêverie. Dans le cadre de vos différentes missions, vous reporterez directement au Responsable Restauration. * Faire le lien entre la cuisine et la salle * Vous respirez la joie de vivre ? Si vous avez répondu OUI à toutes ces questions, rejoignez l'équipe de l'Hôtel du Louvre ! Faisant partie du groupe HYATT, nous favorisons la promotion interne et nous vous permettrons de vous développer en France comme à l'étranger. Nos points de vente restauration attirent une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une clientèle de loisir.
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Contrôle des tâches des demi chefs de partie et des commis de cuisine Vous êtes et de certaines missions RH (gestion des plannings et du temps de travail) en l'absence du Chef de cuisine Au cœur de la station, Le Val Thorens est l'adresse historique des pionniers de la glisse. Un emplacement central, skis aux pieds, dans le centre historique de la station. l'esprit sportif, service 4* un petit village à lui tout seul une vision contemporaine de l'hôtellerie de haute montagne - LES MOTS-CLÉS : esprit sportif - skis aux pieds - hôtel de skieurs - petit village - design confort - détente - famille - dynamisme - montagne * Réalisation de recettes à partir de fiches techniques * Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles * Application et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur * Contrôle de votre poste de travail * Préparation du matériel de service * Respect de la hiérarchie Contrôle des tâches des demi chefs de partie et des commis de cuisine Vous êtes et de certaines missions RH (gestion des plannings et du temps de travail) en l'absence du Chef de cuisine Au cœur de la station, Le Val Thorens est l'adresse historique des pionniers de la glisse. Un emplacement central, skis aux pieds, dans le centre historique de la station. l'esprit sportif, service 4* un petit village à lui tout seul une vision contemporaine de l'hôtellerie de haute montagne - LES MOTS-CLÉS : esprit sportif - skis aux pieds - hôtel de skieurs - petit village - design confort - détente - famille - dynamisme - montagne * Réalisation de recettes à partir de fiches techniques * Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles * Application et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur * Contrôle de votre poste de travail * Préparation du matériel de service * Respect de la hiérarchie
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Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - L'Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village. L'hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l'hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l'on se sent comme chez soi. Vos responsabilités - Pour notre Hôtel 5*, au sein de sa réception, vous êtes chargé(e) de veillez à la sécurité de l'hôtel la nuit, tout en clôturant les activitées de la journée. * Vous garantissez le calme et la sécurité de l'établissement ; Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - L'Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village. L'hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l'hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l'on se sent comme chez soi. Vos responsabilités - Pour notre Hôtel 5*, au sein de sa réception, vous êtes chargé(e) de veillez à la sécurité de l'hôtel la nuit, tout en clôturant les activitées de la journée. * Vous garantissez le calme et la sécurité de l'établissement ;
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Vous êtes chargés de la préparation et du dressage des plateaux puis du service en chambre. * Sens de l'accueil et du service Situé à 1 850m d'altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d'Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige. Au coeur de la station, l'Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d'un Hôtel & Spa 5*, d'un restaurant, d'un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d'Isère. Vous êtes chargés de la préparation et du dressage des plateaux puis du service en chambre. * Sens de l'accueil et du service Situé à 1 850m d'altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d'Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige. Au coeur de la station, l'Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d'un Hôtel & Spa 5*, d'un restaurant, d'un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d'Isère.
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Sur les hauteurs de Megève, le Chef Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé, propose une cuisine intemporelle au goût de montagne, imaginative et colorée. Les soins du spa s'inspirent de la montagne : sapins, fleurs et eau de Megève. participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Poste disponible à partir de Septembre. Presented by Hotelcareer * Megève * CDD / CIDD / Vacataires,CDI * Plein temps - Côté hôtel Relais & Châteaux, plusieurs chalets allient fonctionnalité et design, pour proposer 10 chambres et suites dans une atmosphère cosy et un style loft. Vos responsabilités - Lors du service, il est en charge des arrières pour faciliter le service. Motivation et investissement personnel - Discipline et - condition physique - Rapidité et efficacité - Intérêt pour la restauration et le service en général Sur les hauteurs de Megève, le Chef Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé, propose une cuisine intemporelle au goût de montagne, imaginative et colorée. Les soins du spa s'inspirent de la montagne : sapins, fleurs et eau de Megève. participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Poste disponible à partir de Septembre. Presented by Hotelcareer * Megève * CDD / CIDD / Vacataires,CDI * Plein temps - Côté hôtel Relais & Châteaux, plusieurs chalets allient fonctionnalité et design, pour proposer 10 chambres et suites dans une atmosphère cosy et un style loft. Vos responsabilités - Lors du service, il est en charge des arrières pour faciliter le service. Motivation et investissement personnel - Discipline et - condition physique - Rapidité et efficacité - Intérêt pour la restauration et le service en général
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Cuisinier les plats : maîtrise des cuissons, des équilibres des mets, appréciation gustative, etc ; Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - Situé à 1 850m d'altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d'Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige. Au coeur de la station, l'Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d'un Hôtel & Spa 5*, d'un restaurant, d'un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d'Isère. Les 5 bâtiments sont tous reliés entre eux par les sous-sols. Cuisinier les plats : maîtrise des cuissons, des équilibres des mets, appréciation gustative, etc ; Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - Situé à 1 850m d'altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d'Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige. Au coeur de la station, l'Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d'un Hôtel & Spa 5*, d'un restaurant, d'un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d'Isère. Les 5 bâtiments sont tous reliés entre eux par les sous-sols.
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Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - L'Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village. L'hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l'hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l'on se sent comme chez soi. Vos responsabilités * Vous êtes en charge de l'encadrement d'une équipe de 6 personnes et réalisez les plannings ; * Vous accueillez le client et l'installez à table ; * Vous prenez les commandes ; * Vous assurez le service à table des boissons et commandes spécifiques ; * Vous assurez le réapprovisionnement permanent du buffet ; Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - L'Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village. L'hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l'hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l'on se sent comme chez soi. Vos responsabilités * Vous êtes en charge de l'encadrement d'une équipe de 6 personnes et réalisez les plannings ; * Vous accueillez le client et l'installez à table ; * Vous prenez les commandes ; * Vous assurez le service à table des boissons et commandes spécifiques ; * Vous assurez le réapprovisionnement permanent du buffet ;
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Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation de * Réalisation de mets simples * Organisation du poste de travail - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - Presented by Hotelcareer * Mandelieu-la-Napoule * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…) * Dressage, distribution - Votre profil - prendre en compte l'enchaînement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns - S' hiérarchisée - Notre offre - Entre 1700 et 1800 euros brut par mois Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation de * Réalisation de mets simples * Organisation du poste de travail - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - Presented by Hotelcareer * Mandelieu-la-Napoule * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…) * Dressage, distribution - Votre profil - prendre en compte l'enchaînement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns - S' hiérarchisée - Notre offre - Entre 1700 et 1800 euros brut par mois
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Vous assurez la mise en place de la partie ; L'Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village. L'hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l'on se sent comme chez soi. Au sein de notre Hôtel 5* et pour notre restaurant gastronomique "Le Blizzard", vous assurez un travail de qualité afin de satisfaire une clientèle internationale exigeante. * Vous assurez la confection des plats et du dressage selon les recettes du Chef ; * Vous maîtrisez les techniques de cuisson et assurer un dressage soigné ; * Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation ; * Vous nettoyez et rangez votre partie. * Sens de l'ésthétique et bonne appréciation gustative Vous assurez la mise en place de la partie ; L'Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village. L'hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l'on se sent comme chez soi. Au sein de notre Hôtel 5* et pour notre restaurant gastronomique "Le Blizzard", vous assurez un travail de qualité afin de satisfaire une clientèle internationale exigeante. * Vous assurez la confection des plats et du dressage selon les recettes du Chef ; * Vous maîtrisez les techniques de cuisson et assurer un dressage soigné ; * Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation ; * Vous nettoyez et rangez votre partie. * Sens de l'ésthétique et bonne appréciation gustative
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Presented by Hotelcareer * Val Thorens * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - L'hôtel Le Hameau du Kashmir est situé directement à l'entrée de la station de Val Thorens au pied de la piste du Cairn, en accès direct depuis le ski room. L'hôtel Le Hameau du Kashmir propose 53 suites combinant les services d'un hôtel haut de gamme et l'intimité d'un « chez-soi » éphémère. A la disposition de notre clientèle : un restaurant, un bar, un ski shop, une piscine et un espace détente avec deux saunas et un banya russe, deux salles de massage. Vos responsabilités * Assurer l'accueil et le conseil des clients * Assurer le service de la prise de commande à l'encaissement * Recueillir les éventuelles réclamations * Garantir le bon déroulement du service et la qualité des services dans un objectif de satisfaction et de fidélisation de la clientèle * Assurer la mise en place de la salle et de la terrasse Presented by Hotelcareer * Val Thorens * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - L'hôtel Le Hameau du Kashmir est situé directement à l'entrée de la station de Val Thorens au pied de la piste du Cairn, en accès direct depuis le ski room. L'hôtel Le Hameau du Kashmir propose 53 suites combinant les services d'un hôtel haut de gamme et l'intimité d'un « chez-soi » éphémère. A la disposition de notre clientèle : un restaurant, un bar, un ski shop, une piscine et un espace détente avec deux saunas et un banya russe, deux salles de massage. Vos responsabilités * Assurer l'accueil et le conseil des clients * Assurer le service de la prise de commande à l'encaissement * Recueillir les éventuelles réclamations * Garantir le bon déroulement du service et la qualité des services dans un objectif de satisfaction et de fidélisation de la clientèle * Assurer la mise en place de la salle et de la terrasse
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