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Chef de Rang (H/F)

Presented by Hotelcareer

Saint-Emilion

Pendant le service, vous êtes en charge d'un rang, de l'accueil des clients jusqu'à la facturation et au paiement. , vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des locaux et à divers travaux de préparation. Polyvalent(e), vous travaillez sur tous les points de vente "restauration", à savoir : le restaurant, le service en chambre, le bar, les banquets et les événements spéciaux. Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène et de la satisfaction des clients. Possibilité de logement - Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Vos responsabilités - Votre profil * Anglais : bon niveau exigé * Sens du service client * Maîtrise des codes du service en salle * Présentation soignée et professionnelle à tout moment - Notre offre - CDD – 39h Pendant le service, vous êtes en charge d'un rang, de l'accueil des clients jusqu'à la facturation et au paiement. , vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des locaux et à divers travaux de préparation. Polyvalent(e), vous travaillez sur tous les points de vente "restauration", à savoir : le restaurant, le service en chambre, le bar, les banquets et les événements spéciaux. Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène et de la satisfaction des clients. Possibilité de logement - Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Vos responsabilités - Votre profil * Anglais : bon niveau exigé * Sens du service client * Maîtrise des codes du service en salle * Présentation soignée et professionnelle à tout moment - Notre offre - CDD – 39h
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ST EMILION

Commis de salle (H/F)

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Saint-Emilion

En tant que Commis de Salle vous ferez partie d'une équipe comptant 8 personnes à l'année et serez . Vous assurez la mise en place, l'entretien et le rangement des offices et du matériel du Restaurant dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'établissement. Vous durant le service et participez activement au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cuisine. Vous saurez intervienir dans le déroulement du service pour , aller de l'avant et perfectionner vos techniques pour évoluer. Une année dans un établissement haut de gamme, à ce poste, est recommandée. Si vous avez la volonté de vous impliquer dans ce bel Hôtel-Restaurant qu'est Le Château Grand Barrail, envoyez votre CV aux coordonnées indiquées. Le poste est évolutif est à pourvoir de suite. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDD / CIDD / Vacataires,CDI * Plein temps En tant que Commis de Salle vous ferez partie d'une équipe comptant 8 personnes à l'année et serez . Vous assurez la mise en place, l'entretien et le rangement des offices et du matériel du Restaurant dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'établissement. Vous durant le service et participez activement au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cuisine. Vous saurez intervienir dans le déroulement du service pour , aller de l'avant et perfectionner vos techniques pour évoluer. Une année dans un établissement haut de gamme, à ce poste, est recommandée. Si vous avez la volonté de vous impliquer dans ce bel Hôtel-Restaurant qu'est Le Château Grand Barrail, envoyez votre CV aux coordonnées indiquées. Le poste est évolutif est à pourvoir de suite. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDD / CIDD / Vacataires,CDI * Plein temps
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Réceptionniste (H/F)

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Saint-Emilion

Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDI * Plein temps - Vos responsabilités , vous êtes garant de la satisfaction de nos clients. Vous accueillez et prenez en charge le client avant, pendant et après son séjour. * Vous veillez au bon déroulement du séjour de la clientèle en la renseignant sur les services disponibles au sein de l'hôtel et en anticipant leurs besoins * Vous assurez les départs et arrivées du jour dans le respect des standards de l'hôtel * Vous répondez aux e-mails clients dans les 24h * Vous coordonnez les informations entre les différents services * Vous maximisez le chiffre d'affaire de l'hôtel par l'upselling * Vous contrôler la facturation individuelle et de groupe - Votre profil * Distinction et discrétion * Réactivité et organisation * Maîtrise de l'anglais, une deuxième langue est un plus * Maitrise des outils informatiques * Personne souriante, dynamique et flexible - Notre offre - CDI 39h/ semaine Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDI * Plein temps - Vos responsabilités , vous êtes garant de la satisfaction de nos clients. Vous accueillez et prenez en charge le client avant, pendant et après son séjour. * Vous veillez au bon déroulement du séjour de la clientèle en la renseignant sur les services disponibles au sein de l'hôtel et en anticipant leurs besoins * Vous assurez les départs et arrivées du jour dans le respect des standards de l'hôtel * Vous répondez aux e-mails clients dans les 24h * Vous coordonnez les informations entre les différents services * Vous maximisez le chiffre d'affaire de l'hôtel par l'upselling * Vous contrôler la facturation individuelle et de groupe - Votre profil * Distinction et discrétion * Réactivité et organisation * Maîtrise de l'anglais, une deuxième langue est un plus * Maitrise des outils informatiques * Personne souriante, dynamique et flexible - Notre offre - CDI 39h/ semaine
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Plongeur (H/F)

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Saint-Emilion

En tant que plongeur, vous êtes et travaillez en étroite du restaurant. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …). * Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures en respectant le tri sélectif. Votre profil * Excellent relationnel. * Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté. * Discipline et grande capacité de travail. * Habileté et rapidité d'exécution. * Bonne condition physique, le travail s'effectuant debout. * Si vous avez la volonté de vous impliquer dans ce bel Hôtel-Restaurant qu'est Le Château Grand Barrail, envoyez votre CV aux coordonnées indiquées. Notre offre - CDI 39h/Semaine. En tant que plongeur, vous êtes et travaillez en étroite du restaurant. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …). * Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures en respectant le tri sélectif. Votre profil * Excellent relationnel. * Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté. * Discipline et grande capacité de travail. * Habileté et rapidité d'exécution. * Bonne condition physique, le travail s'effectuant debout. * Si vous avez la volonté de vous impliquer dans ce bel Hôtel-Restaurant qu'est Le Château Grand Barrail, envoyez votre CV aux coordonnées indiquées. Notre offre - CDI 39h/Semaine.
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Commis de Cuisine (H/F)

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Saint-Emilion

En tant que Commis de Cuisine vous ferez partie d'une brigade comptant 8 personnes à l'année et serez Mélanie PAPACONSTANTINO Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en vous assurant de la bonne application des consignes de la Cheffe ou de votre Chef de Partie (fiches techniques) et des procédures du restaurant gastronomique. Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées. Vous saurez intervienir dans le déroulement du service pour , aller de l'avant et perfectionner vos techniques pour évoluer. Une année dans un établissement haut de gamme, à ce poste, est recommandée. Si vous avez la volonté de vous impliquer dans ce bel Hôtel-Restaurant qu'est Le Château Grand Barrail, envoyez votre CV aux coordonnées indiquées. 2 Jours de repos consécutifs. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDI * Plein temps En tant que Commis de Cuisine vous ferez partie d'une brigade comptant 8 personnes à l'année et serez Mélanie PAPACONSTANTINO Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en vous assurant de la bonne application des consignes de la Cheffe ou de votre Chef de Partie (fiches techniques) et des procédures du restaurant gastronomique. Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées. Vous saurez intervienir dans le déroulement du service pour , aller de l'avant et perfectionner vos techniques pour évoluer. Une année dans un établissement haut de gamme, à ce poste, est recommandée. Si vous avez la volonté de vous impliquer dans ce bel Hôtel-Restaurant qu'est Le Château Grand Barrail, envoyez votre CV aux coordonnées indiquées. 2 Jours de repos consécutifs. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDI * Plein temps
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Chef de Partie (H/F)

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Saint-Emilion

Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par cette dernière, vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi Chefs de Partie et Commis de cuisine. Reconnu(e) pour ses qualités de créativité, le chef de parti est un collaborateur indispensable d'une cuisine haut de gamme et contribue fortement à la renommée du Château. * Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie * Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie * Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis. * Connaitre les principes de bases essentiels de la cuisine * Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées * Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP * Eviter le gaspillage et les pertes de matière première Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par cette dernière, vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi Chefs de Partie et Commis de cuisine. Reconnu(e) pour ses qualités de créativité, le chef de parti est un collaborateur indispensable d'une cuisine haut de gamme et contribue fortement à la renommée du Château. * Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie * Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie * Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis. * Connaitre les principes de bases essentiels de la cuisine * Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées * Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP * Eviter le gaspillage et les pertes de matière première
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