Pâtissier (H/F)
- Lourmarin
Contrôle les tâches des chefs de partie pâtisserie Presented by Hotelcareer * Lourmarin * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Au cœur du village de Lourmarin, l'hôtel Le Moulin s'implante dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. Jaune Architecture, jeune agence française montante, raconte au travers de couleurs et de matériaux locaux, une Provence authentique et sincère. On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous. Vos responsabilités * Assurer la mise en place et le nettoyage * Réalisation et envoi des desserts durant le service * Choisir les produits qui serviront à leur élaboration * Réalisation des préparations préliminaires * Réalisation de recettes à partir de fiches techniques * Approvisionnement, stockage et réalisation d'inventaires
Contrôle les tâches des chefs de partie pâtisserie Presented by Hotelcareer * Lourmarin * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Au cœur du village de Lourmarin, l'hôtel Le Moulin s'implante dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. Jaune Architecture, jeune agence française montante, raconte au travers de couleurs et de matériaux locaux, une Provence authentique et sincère. On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous. Vos responsabilités * Assurer la mise en place et le nettoyage * Réalisation et envoi des desserts durant le service * Choisir les produits qui serviront à leur élaboration * Réalisation des préparations préliminaires * Réalisation de recettes à partir de fiches techniques * Approvisionnement, stockage et réalisation d'inventaires
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