Patisserie Jobs

Assistant Chef de Produits Marketing Vous interviendrez en support des Chefs de Produit dans la gestion opérationnelle des projets Marketing qui leur sont confiés. Ce stage sera un véritable tremplin vers le poste de Chef de Produit par la variété des missions confiées et les contacts (qualité centrale, communication, usines, etc.). Analyser le marché et les tendances (réalisation de benchmarks de nos produits de Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie et Traiteur & suivi, analyse et synthèse des indicateurs majeurs du marché et de la concurrence) De formation Bac+4/5 type École de Commerce et/ou École d'ingénieur agroalimentaire spécialité Marketing , vous témoignez d'une première expérience dans le Marketing et avez une sensibilité toute particulière pour les produits agroalimentaires. Assistant Chef de Produits Marketing Vous interviendrez en support des Chefs de Produit dans la gestion opérationnelle des projets Marketing qui leur sont confiés. Ce stage sera un véritable tremplin vers le poste de Chef de Produit par la variété des missions confiées et les contacts (qualité centrale, communication, usines, etc.). Analyser le marché et les tendances (réalisation de benchmarks de nos produits de Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie et Traiteur & suivi, analyse et synthèse des indicateurs majeurs du marché et de la concurrence) De formation Bac+4/5 type École de Commerce et/ou École d'ingénieur agroalimentaire spécialité Marketing , vous témoignez d'une première expérience dans le Marketing et avez une sensibilité toute particulière pour les produits agroalimentaires.
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Membre du Comité de Direction, vous pilotez et optimisez notre chaîne logistique en amont et en aval de la production. A ce poste clé dans l'entreprise, vous analysez les dysfonctionnements et êtes force de proposition sur la stratégie logistique. De formation supérieure (de type logistique ou Supply Chain), vous avez une expérience significative de la production industrielle, acquise idéalement dans l'industrie agro-alimentaire. * Boulogne-sur-Mer * CDI * Plein temps - Fabricant de pâtisseries surgelées et de glaces premium, nous sommes reconnus depuis plus de 20 ans pour la qualité de nos produits et notre savoir-faire à la française. Nous innovons et renouvelons nos gammes, que nous distribuons auprès d'acteurs du Food Service (RHF, retail spécialisé et catering aérien), en marque propre ou en MDD. Membre du Comité de Direction, vous pilotez et optimisez notre chaîne logistique en amont et en aval de la production. A ce poste clé dans l'entreprise, vous analysez les dysfonctionnements et êtes force de proposition sur la stratégie logistique. De formation supérieure (de type logistique ou Supply Chain), vous avez une expérience significative de la production industrielle, acquise idéalement dans l'industrie agro-alimentaire. * Boulogne-sur-Mer * CDI * Plein temps - Fabricant de pâtisseries surgelées et de glaces premium, nous sommes reconnus depuis plus de 20 ans pour la qualité de nos produits et notre savoir-faire à la française. Nous innovons et renouvelons nos gammes, que nous distribuons auprès d'acteurs du Food Service (RHF, retail spécialisé et catering aérien), en marque propre ou en MDD.
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Une enseigne de Boulangerie Pâtisserie établie à Paris et au Japon recherche un(e) assistant(e) en Ressources Humaines dans le cadre d'un contrat de professionnalisation en partenariat avec l'école Pigier Performance Paris. Pigier Performance est un réseau d'écoles d'enseignement supérieur privé appartenant au groupe La Compagnie de formation, qui propose des formations diplômantes de Bac +2 à Bac +5 dans différents domaines tels que le management, le commercial, les ressources humaines, la comptabilité-gestion, le social et le paramédical, ... Dans le cadre d'une alternance en formation bac + 3 ou 4, vous recherchez une expérience polyvalente et enrichissante dans les ressources humaines. * Ville de Paris - Paris - 12ème arrondissement * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Vos responsabilités Une enseigne de Boulangerie Pâtisserie établie à Paris et au Japon recherche un(e) assistant(e) en Ressources Humaines dans le cadre d'un contrat de professionnalisation en partenariat avec l'école Pigier Performance Paris. Pigier Performance est un réseau d'écoles d'enseignement supérieur privé appartenant au groupe La Compagnie de formation, qui propose des formations diplômantes de Bac +2 à Bac +5 dans différents domaines tels que le management, le commercial, les ressources humaines, la comptabilité-gestion, le social et le paramédical, ... Dans le cadre d'une alternance en formation bac + 3 ou 4, vous recherchez une expérience polyvalente et enrichissante dans les ressources humaines. * Ville de Paris - Paris - 12ème arrondissement * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Vos responsabilités
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Haut-Rhin - Mulhouse * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - Rejoignez une belle enseigne reconnue dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie, traiteur et épicerie fine dans le cadre d'un MBA Management de Business Unit en alternance à l'ESGM de Mulhouse. Notre entreprise partenaire souhaite recruter son nouveau bras droit pour la gestion de son .e en alternance (H/F) Vos responsabilités - Analyser et développer le chiffre d'affaires du réseau - Veiller au respect des procédures - Former les collaborateurs aux procédures - dans l'ensemble de ses tâches - Votre profil - Titulaire d'un BAC+3 vous avez une première expérience managériale et commerciale réussie. Vous êtes un.e challenger.euse, vous êtes doté.e d'un véritable tempérament commercial. Vous êtes organisé.e et rigoureux.se. Location - Open map - 68100 Mulhouse, France Haut-Rhin - Mulhouse * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - Rejoignez une belle enseigne reconnue dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie, traiteur et épicerie fine dans le cadre d'un MBA Management de Business Unit en alternance à l'ESGM de Mulhouse. Notre entreprise partenaire souhaite recruter son nouveau bras droit pour la gestion de son .e en alternance (H/F) Vos responsabilités - Analyser et développer le chiffre d'affaires du réseau - Veiller au respect des procédures - Former les collaborateurs aux procédures - dans l'ensemble de ses tâches - Votre profil - Titulaire d'un BAC+3 vous avez une première expérience managériale et commerciale réussie. Vous êtes un.e challenger.euse, vous êtes doté.e d'un véritable tempérament commercial. Vous êtes organisé.e et rigoureux.se. Location - Open map - 68100 Mulhouse, France
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Rejoignez une belle enseigne reconnue dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie, traiteur et épicerie fine dans le cadre d'un BTS MCO (anciennement MUC) en alternance à l'ESGM de Mulhouse. Notre entreprise partenaire souhaite former ses futurs collaborateurs pour plus d'une dizaine de points de vente ! Vous avez validé votre BAC et souhaitez poursuivre votre parcours par un BTS MCO en alternance. Conseiller la clientèle * Haut-Rhin - Mulhouse * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - Vos responsabilités - Participer au management commercial - Gérer l'approvisionnement quotidien des vitrines - Votre profil - Location - Open map - 68100 Mulhouse, France Rejoignez une belle enseigne reconnue dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie, traiteur et épicerie fine dans le cadre d'un BTS MCO (anciennement MUC) en alternance à l'ESGM de Mulhouse. Notre entreprise partenaire souhaite former ses futurs collaborateurs pour plus d'une dizaine de points de vente ! Vous avez validé votre BAC et souhaitez poursuivre votre parcours par un BTS MCO en alternance. Conseiller la clientèle * Haut-Rhin - Mulhouse * Apprentissage / Professionnalisation * Plein temps - Vos responsabilités - Participer au management commercial - Gérer l'approvisionnement quotidien des vitrines - Votre profil - Location - Open map - 68100 Mulhouse, France
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Commis de Cuisine et Pâtisserie pour notre Restaurant gastronomique Le Grand Saint Michel et pour notre activité banqueting. Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est - et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. - 1 Salle de billard - N'hésitez plus, rejoignez l'équipe du Relais de Chambord ! Presented by Hotelcareer * Chambord * CDI * Plein temps - 55 Chambres et Suites - 1 Restaurant “Le Grand Saint-Michel” avec 80 couverts - 1 Bar - 1 Spa - Vos responsabilités - Votre profil * Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et volontaire. Notre offre - Salaires attractifs Commis de Cuisine et Pâtisserie pour notre Restaurant gastronomique Le Grand Saint Michel et pour notre activité banqueting. Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est - et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. - 1 Salle de billard - N'hésitez plus, rejoignez l'équipe du Relais de Chambord ! Presented by Hotelcareer * Chambord * CDI * Plein temps - 55 Chambres et Suites - 1 Restaurant “Le Grand Saint-Michel” avec 80 couverts - 1 Bar - 1 Spa - Vos responsabilités - Votre profil * Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et volontaire. Notre offre - Salaires attractifs
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Suivre les directives du chef pâtissier Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Dans le cadre de son ouverture en décembre 2019, l'hôtel Airelles Val d'Isère Mademoiselle recrute ses futurs talents. Noblesse de style, élégance de cœur… Venez vivre l'aventure unique de l'ouverture de Mademoiselle, dernier joyau de la collection d'hôtels Airelles. 41 clés dont 5 appartements dédié, 3 restaurants, un Spa Guerlain de 1200m², un Royaume des enfants, un Cinéma… autant de lieux qui s'éveilleront dans quelques mois grâce à l'union de nos savoir-faire. Vos responsabilités - Participer à la production de la pâtisserie - Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP) - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Votre profil - Expérience obligatoire sur un poste similaire - Capacité à travailler en équipe - Rigueur, méthode et efficacité - Sincérité - Bienveillance Suivre les directives du chef pâtissier Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Dans le cadre de son ouverture en décembre 2019, l'hôtel Airelles Val d'Isère Mademoiselle recrute ses futurs talents. Noblesse de style, élégance de cœur… Venez vivre l'aventure unique de l'ouverture de Mademoiselle, dernier joyau de la collection d'hôtels Airelles. 41 clés dont 5 appartements dédié, 3 restaurants, un Spa Guerlain de 1200m², un Royaume des enfants, un Cinéma… autant de lieux qui s'éveilleront dans quelques mois grâce à l'union de nos savoir-faire. Vos responsabilités - Participer à la production de la pâtisserie - Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP) - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Votre profil - Expérience obligatoire sur un poste similaire - Capacité à travailler en équipe - Rigueur, méthode et efficacité - Sincérité - Bienveillance
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Une journée dans la vie de notre stagiaire en cuisine/pâtisserie/boulangerie nécessite énormément d'énergie. Nos stagiaires cuisine/pâtisserie/boulangerie sont les cordons bleus de notre établissement. En fonction de votre demande, vous serez dirigé soit vers la pâtisserie, cuisine ou boulangerie Réalisation d'appareils de base, pâtisseries/ Boulangerie/ cuisine Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l'adresse parisienne du luxe…sur mesure. Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Ils ont la responsabilité de représenter le prestige de la cuisine d'Alain Ducasse et doivent donc travailler avec passion! Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires serait une tâche fastidieuse. Une journée dans la vie de notre stagiaire en cuisine/pâtisserie/boulangerie nécessite énormément d'énergie. Nos stagiaires cuisine/pâtisserie/boulangerie sont les cordons bleus de notre établissement. En fonction de votre demande, vous serez dirigé soit vers la pâtisserie, cuisine ou boulangerie Réalisation d'appareils de base, pâtisseries/ Boulangerie/ cuisine Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l'adresse parisienne du luxe…sur mesure. Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Ils ont la responsabilité de représenter le prestige de la cuisine d'Alain Ducasse et doivent donc travailler avec passion! Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires serait une tâche fastidieuse.
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Assistant (H/F) Au restaurant gastronomique étoilé, le chef élabore une cuisine traditionnelle remise au goût du jour. Presented by Hotelcareer * Levernois * CDI * Plein temps - Le charme d'une maison bourgeoise en osmose avec la nature : 22 chambres et 4 appartements lumineux répartis dans trois bâtiments, dans un parc de plus de 5 hectares. Le tout en préservant une ambiance intime et chaleureuse où chaque hôte est reçu de façon personnalisée. Susanne et Jean-Louis Bottigliero sont les heureux propriétaires depuis 2004 de cet établissement plein de charme, qui conjugue adroitement tradition et modernité, au cœur du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune. Le potager permet de composer la carte simple et délicieuse du Bistrot du Bord de l'Eau. Enfin, la cave propose un choix de plus de 1000 références parmi les plus illustres vins de Bourgogne. Votre profil Assistant (H/F) Au restaurant gastronomique étoilé, le chef élabore une cuisine traditionnelle remise au goût du jour. Presented by Hotelcareer * Levernois * CDI * Plein temps - Le charme d'une maison bourgeoise en osmose avec la nature : 22 chambres et 4 appartements lumineux répartis dans trois bâtiments, dans un parc de plus de 5 hectares. Le tout en préservant une ambiance intime et chaleureuse où chaque hôte est reçu de façon personnalisée. Susanne et Jean-Louis Bottigliero sont les heureux propriétaires depuis 2004 de cet établissement plein de charme, qui conjugue adroitement tradition et modernité, au cœur du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune. Le potager permet de composer la carte simple et délicieuse du Bistrot du Bord de l'Eau. Enfin, la cave propose un choix de plus de 1000 références parmi les plus illustres vins de Bourgogne. Votre profil
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Vous avez des expériences réussies dans des établissements étoilés Michelin en tant que commis et Chef de Rang. Presented by Hotelcareer * Le Havre * CDI * Plein temps - Le Restaurant « Jean Luc Tartarin » est situé en plein centre de la ville dont l'architecture est classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Cette table de « Haute Gastronomie » Doublement étoilé et quatre Toques au Gault Millau est ouvert au Déjeuner et au Diner du Mardi au Samedi, sa capacité est de 35 places assises. Dans un décor résolument contemporain Annabelle et Jean Luc Tartarin cultivent l'art de recevoir Avec comme « leitmotive » L'Amour du Travail bien Fait… Pour rejoindre les équipes déjà en place, nous recherchons des personnes (H/ F) rigoureuses, ponctuelles, motivées, passionnées par leur métier, ayant envie de donner le meilleur d'eux même. Vos responsabilités * Création de la carte suivant la saison en JL TARTARIN Vous avez des expériences réussies dans des établissements étoilés Michelin en tant que commis et Chef de Rang. Presented by Hotelcareer * Le Havre * CDI * Plein temps - Le Restaurant « Jean Luc Tartarin » est situé en plein centre de la ville dont l'architecture est classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Cette table de « Haute Gastronomie » Doublement étoilé et quatre Toques au Gault Millau est ouvert au Déjeuner et au Diner du Mardi au Samedi, sa capacité est de 35 places assises. Dans un décor résolument contemporain Annabelle et Jean Luc Tartarin cultivent l'art de recevoir Avec comme « leitmotive » L'Amour du Travail bien Fait… Pour rejoindre les équipes déjà en place, nous recherchons des personnes (H/ F) rigoureuses, ponctuelles, motivées, passionnées par leur métier, ayant envie de donner le meilleur d'eux même. Vos responsabilités * Création de la carte suivant la saison en JL TARTARIN
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Encadrer, former et entrainer les commis, stagiaires et demi chef de partie pâtisserie - Suivre les directives du chef pâtissier - Assurer la production de pâtisserie Dans le cadre de son ouverture en décembre 2019, l'hôtel Airelles Val d'Isère Mademoiselle recrute ses futurs talents. Noblesse de style, élégance de cœur… Venez vivre l'aventure unique de l'ouverture de Mademoiselle, dernier joyau de la collection d'hôtels Airelles. 41 clés dont 5 appartements dédié, 3 restaurants, un Spa Guerlain de 1200m², un Royaume des enfants, un Cinéma… autant de lieux qui s'éveilleront dans quelques mois grâce à l'union de nos savoir-faire. - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Respecter les normes de sécurité et d'hygiènes (HACCP) - Expérience obligatoire sur un poste similaire et en hôtellerie de luxe Encadrer, former et entrainer les commis, stagiaires et demi chef de partie pâtisserie - Suivre les directives du chef pâtissier - Assurer la production de pâtisserie Dans le cadre de son ouverture en décembre 2019, l'hôtel Airelles Val d'Isère Mademoiselle recrute ses futurs talents. Noblesse de style, élégance de cœur… Venez vivre l'aventure unique de l'ouverture de Mademoiselle, dernier joyau de la collection d'hôtels Airelles. 41 clés dont 5 appartements dédié, 3 restaurants, un Spa Guerlain de 1200m², un Royaume des enfants, un Cinéma… autant de lieux qui s'éveilleront dans quelques mois grâce à l'union de nos savoir-faire. - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Respecter les normes de sécurité et d'hygiènes (HACCP) - Expérience obligatoire sur un poste similaire et en hôtellerie de luxe
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Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Relais & Châteaux Coquillade Village, situé au cœur de la Provence dans le Luberon (84) Hôtel 5*, 63 chambres & suites, 3 restaurants, 4 bars, 400m² de Salles Evènementielles, 1500m² de SPA, 3 piscines, un B.M.C. Cycling Center, une boutique. Vignoble AURETO de 36ha. Au sein de la brigade et les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et qu'il forme à sa spécialité. * A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons, la rôtisserie, les entremets, la pâtisserie, la boulangerie, etc. Type de contrat :Poste en CDD saisonnier. Possibilité de logement (participation mineure demandée). Presented by Hotelcareer * Gargas Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Relais & Châteaux Coquillade Village, situé au cœur de la Provence dans le Luberon (84) Hôtel 5*, 63 chambres & suites, 3 restaurants, 4 bars, 400m² de Salles Evènementielles, 1500m² de SPA, 3 piscines, un B.M.C. Cycling Center, une boutique. Vignoble AURETO de 36ha. Au sein de la brigade et les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et qu'il forme à sa spécialité. * A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons, la rôtisserie, les entremets, la pâtisserie, la boulangerie, etc. Type de contrat :Poste en CDD saisonnier. Possibilité de logement (participation mineure demandée). Presented by Hotelcareer * Gargas
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Notre Employé de restauration a une bonne présentation et un bon sens relationnel. Le Hilton Paris Opéra, hôtel 4* de 268 chambres, est , Le Pain Quotidien, et d'un bar : le Grand Salon. Il propose également 12 salles de réception pour l'organisation d'évènements ou de réunions. Prendre en charge l'accueil de notre clientèle cosmopolite * Prise de commande et suivi de son rang * Suivi des procédures de service, d'ouverture et fermeture du restaurant * Service de la vente à emporter * Entretien du restaurant, du bar et de l'office - Il parle en anglais et a une bonne connaissance des techniques de service. Presented by Hotelcareer * Paris * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Service et débarrassage des boissons chaudes et froides * Service et débarrassage des mets * Connaissance des produits et du concept du restaurant * Encaissement et clôture des tables sur le système d'encaissement « micros » Notre Employé de restauration a une bonne présentation et un bon sens relationnel. Le Hilton Paris Opéra, hôtel 4* de 268 chambres, est , Le Pain Quotidien, et d'un bar : le Grand Salon. Il propose également 12 salles de réception pour l'organisation d'évènements ou de réunions. Prendre en charge l'accueil de notre clientèle cosmopolite * Prise de commande et suivi de son rang * Suivi des procédures de service, d'ouverture et fermeture du restaurant * Service de la vente à emporter * Entretien du restaurant, du bar et de l'office - Il parle en anglais et a une bonne connaissance des techniques de service. Presented by Hotelcareer * Paris * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Service et débarrassage des boissons chaudes et froides * Service et débarrassage des mets * Connaissance des produits et du concept du restaurant * Encaissement et clôture des tables sur le système d'encaissement « micros »
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Former les Commis et Demi-chef de sa partie. Organiser et vérifier le travail effectué par le Demi-chef et le Commis dans sa partie. Contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation de base, mélange, transformation, etc. Respecter les procédures, normes légales et standards de l'établissement. Garantir l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie - Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et êtes méthodique - Vous êtes force de propositions et avez l'esprit d'initiative - Presented by Hotelcareer * Bagnols * CDI * Plein temps - Vos responsabilités - Se tenir informé(e) des dernières techniques culinaires - Votre profil - Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire - Vous êtes issu(e) d'une formation en pâtisserie - Vous connaissez les normes d'hygiène Former les Commis et Demi-chef de sa partie. Organiser et vérifier le travail effectué par le Demi-chef et le Commis dans sa partie. Contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation de base, mélange, transformation, etc. Respecter les procédures, normes légales et standards de l'établissement. Garantir l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie - Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et êtes méthodique - Vous êtes force de propositions et avez l'esprit d'initiative - Presented by Hotelcareer * Bagnols * CDI * Plein temps - Vos responsabilités - Se tenir informé(e) des dernières techniques culinaires - Votre profil - Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire - Vous êtes issu(e) d'une formation en pâtisserie - Vous connaissez les normes d'hygiène
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Stage Début de stage : Octobre 2019 - Convention de stage obligatoire - Vous réalisez un suivi des candidatures (stagiaires) avec les RH. Presented by Hotelcareer * Paris * Plein temps - Idéalement situé face au Jardin des Tuileries, Le Meurice s'impose sur la rue de Rivoli, comme le premier des palaces à Paris (1835). Le Meurice porte en lui une certaine expression du génie français de l'art de vivre, où le passé et le présent se rejoignent avec humour et glamour… Il est une source d'inspiration inépuisable pour toutes celles et ceux qui aiment l'effervescence culturelle, émotionnelle et sensorielle de la capitale parisienne ! Vos responsabilités - Les équipes du Meurice vous attendent pour partager des moments inoubliables ! * répondre aux emails, * fixer les rendez-vous * les réunions… - Vous réaliserez les fiches techniques, les explicatifs de cartes et les plannings Octime que les chefs/ auront prévus. Stage Début de stage : Octobre 2019 - Convention de stage obligatoire - Vous réalisez un suivi des candidatures (stagiaires) avec les RH. Presented by Hotelcareer * Paris * Plein temps - Idéalement situé face au Jardin des Tuileries, Le Meurice s'impose sur la rue de Rivoli, comme le premier des palaces à Paris (1835). Le Meurice porte en lui une certaine expression du génie français de l'art de vivre, où le passé et le présent se rejoignent avec humour et glamour… Il est une source d'inspiration inépuisable pour toutes celles et ceux qui aiment l'effervescence culturelle, émotionnelle et sensorielle de la capitale parisienne ! Vos responsabilités - Les équipes du Meurice vous attendent pour partager des moments inoubliables ! * répondre aux emails, * fixer les rendez-vous * les réunions… - Vous réaliserez les fiches techniques, les explicatifs de cartes et les plannings Octime que les chefs/ auront prévus.
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Grande disponibilité : le boulanger commence très tôt le matin - Presented by Hotelcareer * Mandelieu-la-Napoule * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Il est en charge de la fabrication du pain et des viennoiseries : baguettes, flûtes, différents pains aux noix, lardons, fromages, brioches, croissants … * A l'aide de différentes farines, il fabrique la pâte à pain et à viennoiserie, la pétrit, la met en forme, la laisse reposer puis la cuit. * Si sa formation le lui permet, il peut également élaborer des pâtisseries. Votre profil - Ses qualités principales * A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des pains et viennoiseries * Organisé et méthodique - Notre offre - Salaire en fonction du profil et expérience Grande disponibilité : le boulanger commence très tôt le matin - Presented by Hotelcareer * Mandelieu-la-Napoule * CDI * Plein temps - Vos responsabilités * Il est en charge de la fabrication du pain et des viennoiseries : baguettes, flûtes, différents pains aux noix, lardons, fromages, brioches, croissants … * A l'aide de différentes farines, il fabrique la pâte à pain et à viennoiserie, la pétrit, la met en forme, la laisse reposer puis la cuit. * Si sa formation le lui permet, il peut également élaborer des pâtisseries. Votre profil - Ses qualités principales * A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des pains et viennoiseries * Organisé et méthodique - Notre offre - Salaire en fonction du profil et expérience
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Pâtisserie, vous organisation de votre partie. Vous réalisez les pâtisseries relevant de votre partie dans le respect des fiches techniques. Au menu de ces lieux éclectiques, la cuisine contemporaine du Chef exécutif Benjamin Brial, d'inspiration française mais évoquant les voyages ; et dès septembre, dans l'incontournable brasserie, celle du Chef triplement étoilé Gerald Passedat. Vous souhaitez mettre votre passion pour l'hôtellerie de luxe et la pâtisserie au service de notre prestigieux établissement. Figure incontournable du quartier de Saint-Germain-des-Prés, l'Hôtel Lutétia a rouvert ses portes en juillet 2018. Réparties sur sept étages, les 184 chambres dont 47 suites dévoilent une décoration contemporaine mêlant avec élégance bleu marine, sable, bronze, bois précieux et marbre de Calacatta. Pâtisserie, vous organisation de votre partie. Vous réalisez les pâtisseries relevant de votre partie dans le respect des fiches techniques. Au menu de ces lieux éclectiques, la cuisine contemporaine du Chef exécutif Benjamin Brial, d'inspiration française mais évoquant les voyages ; et dès septembre, dans l'incontournable brasserie, celle du Chef triplement étoilé Gerald Passedat. Vous souhaitez mettre votre passion pour l'hôtellerie de luxe et la pâtisserie au service de notre prestigieux établissement. Figure incontournable du quartier de Saint-Germain-des-Prés, l'Hôtel Lutétia a rouvert ses portes en juillet 2018. Réparties sur sept étages, les 184 chambres dont 47 suites dévoilent une décoration contemporaine mêlant avec élégance bleu marine, sable, bronze, bois précieux et marbre de Calacatta.
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L'hôtel Les Barmes de l'Ours***** Relais & Châteaux est dont un restaurant gastronomique étoilé, un magnifique bar avec son bowling, un Spa de 1000m2 et un très beau magasin proshop. Il/Elle et assure l'organisation administrative de l'établissement. Il/ Elle participe au recrutement et au bon développement de compétences de son équipe. Il/Elle assure un service d'excellence auprès de la clientèle. Il/Elle assure en parallèle le suivi des commandes et des stocks en lien avec la boutique, la saisie informatique des bons de livraison, es factures et procède aux encaissements des clients. Il/Elle réalise régulièrement des inventaires afin de vérifier l'état des stocks et le comparer avec ce qui est enregistré. Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - Vos responsabilités L'hôtel Les Barmes de l'Ours***** Relais & Châteaux est dont un restaurant gastronomique étoilé, un magnifique bar avec son bowling, un Spa de 1000m2 et un très beau magasin proshop. Il/Elle et assure l'organisation administrative de l'établissement. Il/ Elle participe au recrutement et au bon développement de compétences de son équipe. Il/Elle assure un service d'excellence auprès de la clientèle. Il/Elle assure en parallèle le suivi des commandes et des stocks en lien avec la boutique, la saisie informatique des bons de livraison, es factures et procède aux encaissements des clients. Il/Elle réalise régulièrement des inventaires afin de vérifier l'état des stocks et le comparer avec ce qui est enregistré. Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - Vos responsabilités
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Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - L'hôtel Les Barmes de l'Ours***** Relais & Châteaux est dont un restaurant gastronomique étoilé, un magnifique bar avec son bowling, un Spa de 1000m2 et un très beau magasin proshop. Vos responsabilités - Au sein de l'équipe de pâtisserie, il/elle dans la gestion d'équipe et la production. Il/elle est amené à travailler pour le restaurant gastronomique et/ou les 2 autres restaurants de l'hôtel (bistrot et savoyard). Il/Elle maîtrise les normes HACCP. Votre profil - Il/Elle parle couramment français. Expérience exigée sur un poste similaire. Notre offre - Nourri, logé Presented by Hotelcareer * Val-d'Isère * CDI * Plein temps - L'hôtel Les Barmes de l'Ours***** Relais & Châteaux est dont un restaurant gastronomique étoilé, un magnifique bar avec son bowling, un Spa de 1000m2 et un très beau magasin proshop. Vos responsabilités - Au sein de l'équipe de pâtisserie, il/elle dans la gestion d'équipe et la production. Il/elle est amené à travailler pour le restaurant gastronomique et/ou les 2 autres restaurants de l'hôtel (bistrot et savoyard). Il/Elle maîtrise les normes HACCP. Votre profil - Il/Elle parle couramment français. Expérience exigée sur un poste similaire. Notre offre - Nourri, logé
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Vous de la pâtisserie de l'Hôtel Royal***** Palace en qualité de adjoint pâtissier. Vous maitrisez les techniques pâtissières de la gastronomie dans l'élaboration des mets. adjoint pâtisserie - Hôtel Royal***** Palace (1* Michelin) H/F - Vous êtes diplômé(e) en pâtisserie, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un établissement 5* et/ou Palace et/ou restaurant étoilé, vous êtes passionné par la pâtisserie, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit, vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle. Vous êtes doté d'une résistance au stress lors des coups de feu, et d'un bon esprit d'équipe. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vous de la pâtisserie de l'Hôtel Royal***** Palace en qualité de adjoint pâtissier. Vous maitrisez les techniques pâtissières de la gastronomie dans l'élaboration des mets. adjoint pâtisserie - Hôtel Royal***** Palace (1* Michelin) H/F - Vous êtes diplômé(e) en pâtisserie, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un établissement 5* et/ou Palace et/ou restaurant étoilé, vous êtes passionné par la pâtisserie, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit, vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle. Vous êtes doté d'une résistance au stress lors des coups de feu, et d'un bon esprit d'équipe. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
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