Jobs en tant que Sommelier - Caviste - Œnologue chez Presented by Hotelcareer

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Sommelier (H/F) Saisonnier-Bar à vin

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Saint-Emilion

Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons, aider à l'élaboration de la carte des vins avec votre chef sommelier, ainsi que participer aux achats et aux ventes. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - Vos responsabilités * Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients. * Posséder une bonne connaissance de la carte des vins ainsi que de l'offre nourriture * Assurer une bonne de cuisine. * Garantir la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre service tout en faisant preuve d'adaptation. * Vous gérerez les inventaires ainsi que les stocks. Sans oublier de participer à l'entretien des locaux et au respect des normes métiers. * Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène et de la satisfaction des clients. Polyvalent(e), vous travaillez en autonomie . Poste à pourvoir à compter du Printemps 2021 - Votre profil Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons, aider à l'élaboration de la carte des vins avec votre chef sommelier, ainsi que participer aux achats et aux ventes. Presented by Hotelcareer * Saint-Emilion * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - Vos responsabilités * Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients. * Posséder une bonne connaissance de la carte des vins ainsi que de l'offre nourriture * Assurer une bonne de cuisine. * Garantir la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre service tout en faisant preuve d'adaptation. * Vous gérerez les inventaires ainsi que les stocks. Sans oublier de participer à l'entretien des locaux et au respect des normes métiers. * Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène et de la satisfaction des clients. Polyvalent(e), vous travaillez en autonomie . Poste à pourvoir à compter du Printemps 2021 - Votre profil
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Sommelier en restaurant étoilé H/F en CDI

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Isère

Presented by Hotelcareer * Isère * Indisponible * Plein temps - Notre cabinet est attentif aux valeurs de bienveillance, de respect et d'authenticité. Vous qui êtes candidats, nous sommes conscients de votre richesse et avons à coeur de vous accompagner vers une nouvelle opportunité professionnelle. Vos responsabilités * Vous travaillerez . * Une partie de votre mission de sommellerie sera classique dans la mesure où vous conseillerez vos clients lors des services et gérerez la cave. * La seconde partie de vos missions consistera à créer des événéments thématiques sur la sommellerie (cours ou tout autre événement). * Le chef, grand amateur de cigares, souhaite à terme développer l'axe digestifs/spiritueux/cigares dans son établissement : cela pourrait devenir également l'une de vos missions. Nous vous proposons une expérience unique dans une ambiance saine et conviviale, où les collaborateurs s'entraident. Presented by Hotelcareer * Isère * Indisponible * Plein temps - Notre cabinet est attentif aux valeurs de bienveillance, de respect et d'authenticité. Vous qui êtes candidats, nous sommes conscients de votre richesse et avons à coeur de vous accompagner vers une nouvelle opportunité professionnelle. Vos responsabilités * Vous travaillerez . * Une partie de votre mission de sommellerie sera classique dans la mesure où vous conseillerez vos clients lors des services et gérerez la cave. * La seconde partie de vos missions consistera à créer des événéments thématiques sur la sommellerie (cours ou tout autre événement). * Le chef, grand amateur de cigares, souhaite à terme développer l'axe digestifs/spiritueux/cigares dans son établissement : cela pourrait devenir également l'une de vos missions. Nous vous proposons une expérience unique dans une ambiance saine et conviviale, où les collaborateurs s'entraident.
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Sommelier (H/F)

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Cassis

• Expérience de 1 an en tant que Sommelier Presented by Hotelcareer * Cassis * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille. Ce n'est qu'au début des années 20 que la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. Winston Churchill, et plus tard Edith Piaf, y séjourneront. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d'architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l'encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d'escalier aux motifs d'écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. • Expérience de 1 an en tant que Sommelier Presented by Hotelcareer * Cassis * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille. Ce n'est qu'au début des années 20 que la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. Winston Churchill, et plus tard Edith Piaf, y séjourneront. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d'architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l'encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d'escalier aux motifs d'écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches.
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SOMMELIER (H/F)

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Tourrettes

Nous recrutons pour la saison 2021, un sommelier H/F en contrat saisonnier 39h00. Presented by Hotelcareer * Tourrettes * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme. Nous recrutons pour la saison 2021, un sommelier H/F en contrat saisonnier 39h00. Presented by Hotelcareer * Tourrettes * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.
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COMMIS SOMMELIER (H/F)

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Tourrettes

Nous recrutons pour la saison 2021 , un commis sommelier H/F en contrat saisonnier 39h00. Presented by Hotelcareer * Tourrettes * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme. Nous recrutons pour la saison 2021 , un commis sommelier H/F en contrat saisonnier 39h00. Presented by Hotelcareer * Tourrettes * CDD / CIDD / Vacataires * Plein temps - Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.
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Chef sommelier (H/F)

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Saint Tropez

Presented by Hotelcareer * Saint Tropez * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - Le Château de la Messardière a entamé sa transformation planifiée sur trois hivers. Spa agrandi, nouvelles piscines, lobby entièrement métamorphosé et nouvelles Suites. À quelques minutes seulement du centre de Saint-Tropez, et des plages de Pampelonne, l'hôtel dressé sur la colline offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la mer. La plupart des 26 suites et 81 chambres permettent d'admirer l'un de ces magnifiques paysages. Le Château de la Messardière comptera l'été 2021, 4 restaurants et bars. Niché au cœur de l'hôtel, baigné par la lumière naturelle, le Spa à Saint-Tropez vous révèle tout un univers de sensualité entièrement consacré à votre Bien-Etre. Le Spa et l'espace détente se partagent ce luxueux espace de - 1000 m². Vos responsabilités Presented by Hotelcareer * Saint Tropez * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - Le Château de la Messardière a entamé sa transformation planifiée sur trois hivers. Spa agrandi, nouvelles piscines, lobby entièrement métamorphosé et nouvelles Suites. À quelques minutes seulement du centre de Saint-Tropez, et des plages de Pampelonne, l'hôtel dressé sur la colline offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la mer. La plupart des 26 suites et 81 chambres permettent d'admirer l'un de ces magnifiques paysages. Le Château de la Messardière comptera l'été 2021, 4 restaurants et bars. Niché au cœur de l'hôtel, baigné par la lumière naturelle, le Spa à Saint-Tropez vous révèle tout un univers de sensualité entièrement consacré à votre Bien-Etre. Le Spa et l'espace détente se partagent ce luxueux espace de - 1000 m². Vos responsabilités
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Sommelier (H/F)

Presented by Hotelcareer

Bonifacio

/Chef Sommelière. Presented by Hotelcareer * Bonifacio * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - L'hôtel U Capu Biancu **** est un hôtel familial niché sur les falaises avec une vue imprenable sur le golfe de Santa Manza à Bonifacio. Doté de 40 chambres et de 5 villas, 1 restaurant semi-gastronomique, 1 restaurant de plage, 1 espace bien être, une piscine et 2 plages privées, il dégage une aura toute particulière, à l'image de l'île de beauté. De Mai à Octobre, ce ne sont pas moins de 90 petites mains qui s'affairent pour faire vivre l'hôtel, et après 27 ans d'existence, ce dernier fait aujourd'hui partie du fleuron de l'hôtellerie de luxe Corse. /Chef Sommelière. Presented by Hotelcareer * Bonifacio * CDD / CIDD / Vacataires * Indisponible - L'hôtel U Capu Biancu **** est un hôtel familial niché sur les falaises avec une vue imprenable sur le golfe de Santa Manza à Bonifacio. Doté de 40 chambres et de 5 villas, 1 restaurant semi-gastronomique, 1 restaurant de plage, 1 espace bien être, une piscine et 2 plages privées, il dégage une aura toute particulière, à l'image de l'île de beauté. De Mai à Octobre, ce ne sont pas moins de 90 petites mains qui s'affairent pour faire vivre l'hôtel, et après 27 ans d'existence, ce dernier fait aujourd'hui partie du fleuron de l'hôtellerie de luxe Corse.
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Chef sommelier (H/F)

Presented by Hotelcareer

Genève

Presented by Hotelcareer * Genève * Indisponible * Plein temps - Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien être, La Réserve Genève Hôtel & Spa (5 ***** SUP) est un lieu riche d'un supplément d'âme unique. Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc… Vos responsabilités - F&B, votre mission sera de gérer la cave ainsi que la carte des vins tout en assurant un service professionnel dans le respect des standards et procédures en vigueur. * Composer l'offre de vente et la carte des vins * Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles Presented by Hotelcareer * Genève * Indisponible * Plein temps - Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien être, La Réserve Genève Hôtel & Spa (5 ***** SUP) est un lieu riche d'un supplément d'âme unique. Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc… Vos responsabilités - F&B, votre mission sera de gérer la cave ainsi que la carte des vins tout en assurant un service professionnel dans le respect des standards et procédures en vigueur. * Composer l'offre de vente et la carte des vins * Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
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Sommelier (H/F)

Presented by Hotelcareer

Lourmarin

Presented by Hotelcareer * Lourmarin * Indisponible * Plein temps - Au cœur du village de Lourmarin, l'hôtel Le Moulin s'implante dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. Jaune Architecture, jeune agence française montante, raconte au travers de couleurs et de matériaux locaux, une Provence authentique et sincère. On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous. Vos responsabilités * Conseiller et aiguiller la clientèle lors du choix du vin * Fait profiter la clientèle de ses découvertes * Service du vin à table * Respect de la verrerie en accord avec le vin servi * Respect des règles de la profession ; ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures, dégustation et service Presented by Hotelcareer * Lourmarin * Indisponible * Plein temps - Au cœur du village de Lourmarin, l'hôtel Le Moulin s'implante dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. Jaune Architecture, jeune agence française montante, raconte au travers de couleurs et de matériaux locaux, une Provence authentique et sincère. On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous. Vos responsabilités * Conseiller et aiguiller la clientèle lors du choix du vin * Fait profiter la clientèle de ses découvertes * Service du vin à table * Respect de la verrerie en accord avec le vin servi * Respect des règles de la profession ; ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures, dégustation et service
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Sommelier (H/F)

Presented by Hotelcareer

Narbonne

Presented by Hotelcareer * Narbonne * CDI * Plein temps - Le Château Capitoul est le troisième domaine du groupe Domaine & Demeure, et ouvrira en Juin 2021. Un site exceptionnel en surplomb, offrant une vue panoramique imprenable à travers les vignes, les étangs et la Méditerranée jusqu'aux montagnes des Pyrénées. Le Château sera entouré de 45 propriétés uniques inspirées du patrimoine aristocratique et agricole du domaine. Vos responsabilités - Elaborer et mettre à jour la carte des vins tout en respectant la législation - S'assurer que la carte soit en accord avec le restaurant, les plats proposés et le type de clientèle - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade - S'assurer d'une bonne gestion du stockage des produits - Établir la rotation des vins au verre - Établir l'accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte - Présenter la carte des vins aux clients Presented by Hotelcareer * Narbonne * CDI * Plein temps - Le Château Capitoul est le troisième domaine du groupe Domaine & Demeure, et ouvrira en Juin 2021. Un site exceptionnel en surplomb, offrant une vue panoramique imprenable à travers les vignes, les étangs et la Méditerranée jusqu'aux montagnes des Pyrénées. Le Château sera entouré de 45 propriétés uniques inspirées du patrimoine aristocratique et agricole du domaine. Vos responsabilités - Elaborer et mettre à jour la carte des vins tout en respectant la législation - S'assurer que la carte soit en accord avec le restaurant, les plats proposés et le type de clientèle - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade - S'assurer d'une bonne gestion du stockage des produits - Établir la rotation des vins au verre - Établir l'accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte - Présenter la carte des vins aux clients
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